第237章 大米做美食 (第2/2页)

这像极了小时候吃方便吃到最后一点的时候。

把方便面放在手里，两只手来回倒一倒，调料会漏到手心，然后把调料扔掉再吃面。

当时还没有互联网，也没有人教，但就是能做到全国统一。

你说神奇不神奇。

“这个米汤真的好喝耶Ψ(￣??￣)Ψ。”

“浓浓的米香，口感稠润，而且还有一丝丝清甜。”

“怎么我过去从来没见过这个，这真的是煮饭时候出来的东西吗？”

一个打扮的很时髦的年轻女孩端着一个小碗，很认真地说道。

“小姐姐你一定是城里人。”

“这米汤就是煮沥米饭的时候，滗出来的水，用电饭煲的话是做不出来的。”

“你把米汤放一会儿，表面会结一层蒙蒙，厚厚的，像奶油一样皮，那个才好吃。”

“可以试试加点白糖在里面，也很好喝，但是我个人还是喜欢喝原味的。”

一群人笑呵呵地说道。

“不用加白糖，想吃甜的话，可以来我这里。”

突然，白冰洋开口说道。

除了酱油炒饭、锅巴和米汤，他们还准备了第四样美食。

一块块黄白相间的块状物，出现在众人的眼前。

有意思的是，白的是大米，黄的也是大米。

“这是米花糖？”

“应该是米花糖吧，不过这颗粒看起来怎么这么小，跟平时看到的不太一样？”

“管他是什么，能吃就是好的，嘿嘿小余师傅，麻烦你来一份。”

“我也要，我也要，感觉好好吃的样子。”

吃货们又凑了过来，一个个排好了队。

“这是用大米做的米花糖，所以看起来会有些奇怪，但是味道和口感还是不错的……”

白冰洋解释道。

正儿八经的米花糖，其实应该用糯米来做。

而且最好选择圆糯米。

先将圆糯米放在水里泡一段时间（4个小时以上），然后再将糯米放在蒸锅上蒸熟（大约15分钟），最后再将糯米摊散，放在太阳底下晒干。

这样做出来的圆糯米，就是所谓的阴米。

制作出了阴米，后续就简单了，直接扔油锅里一炸就是那种又白又胖的【大米】。

但是现在的条件有限，所以徐哥便决定直接将生大米放进油锅里炸。

这样炸出来的米花虽然很小，但也能算得上是米花糖。

“嘎嘣。”

不少人都咬了一口。

酥脆的口感，甜蜜的滋味，二者同时出现在口腔之中，产生了奇妙的化学反应。

“还不错！”

“挺好吃的！”

大多数人都给出了类似的评价。

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白冰洋和王胖子都有些错愕。

这可是徐哥做的啊，怎么反响这么普通？

“这样才是正常的！”

徐来看出了两人的疑惑，笑了笑说道。

其实这帮人给出的评价，很中肯。

甚至，说他们都给了感情分也不为过。

从客观角度来说，这道用大米制作的米花糖只能说一般。

因为材料太单一了，只有大米和白糖。

这样的米花糖，自然是比不过外面那种用阴米制作，而且外表还裹着芝麻花生甚至坚果的米花糖。

米花糖属于平民美食，几乎是人人吃过。

吃过正常米花糖的人，再吃这大米做的米花糖，很自然就会有一个对比。

孰高孰低，一目了然。

这是没有办法的事情。

万事万物都需要遵循客观规律。

就和赛车一样，每种食材都有着一个极限。

做得再好吃，也无法突破这个极限。

像那种无论做什么都能让食客化作饕餮的厨师，那不叫厨师，那特么叫法师！

哥是厨师，哥不玩玄幻！