第142章 金光闪闪 (第1/2页)

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“徐大厨说笑了，以你的水平，怎么可能尝不出来呢？”

“徐兄连川菜鸡豆花都能颠覆，这小小的一颗白菜，还能难倒你？”

“莫不是因为在下拿不出赌注，才故意这样说的吧？”

戴立笑了，笑得很是灿烂。

他亲自给徐来盛了一碗汤，还专门挑了一颗绿白色的瓢儿白菜，递到了徐来面前。

“那不然这样，在下碰巧会两道失传的【素菜】，若徐兄不嫌弃，就用这两道素菜当个彩头，你看如何？”

这种近乎【商量】的口吻，在其他人看来，或许会觉得戴立是诚心求教。

但实际上，徐来清楚，这家伙是在用白冰洋来威胁自己。

“行吧……”

徐来耸了耸肩，叹了口气，表现出的情绪是无奈，只不过为什么无奈，就只有他自己知道了。

“请。”

戴立做了一个请的手势。

对于徐来此时的反应，他相当地满意，有了一种驯服赤兔马的成就感。

“尝就不用了，这问题其实并没有那么难……”

徐来摆了摆手，面色平静地说道。

“卧槽？？？”

此话一出，现场所有观众，直播间内的网友，都是一愣。

好家伙！

传说中的画面，又要出现了吗？

不用尝试就知道答案系列？

而且还是现场版？

“你真知道？”

唐川一脸惊恐地看向徐来，有些难以置信。

他对自己的知识储量相当有自信，对自己的舌头也是如此。

可即便他尝了两碗，吃了两颗白菜心，他都没想明白戴立用这白菜的作用。

现在徐来竟然说他不用尝就知道。

这也太打击人了吧？

我是黑舌头，我是裁判啊喂！

你这样我很没面子的！

“当然！”

徐来微微一笑，开始给众人解释。

其实，瓢儿白菜也好，娃娃菜也罢，只要保证最终成菜的时候，菜心是熟的，同时去掉菜青味，就都是可取的。

但这是一项技能，必须要经过长期的练习方能达到。

用娃娃菜做开水白菜，新手翻车的概率，几乎为100%。

因为娃娃菜从下锅到煮熟，全程不变色，始终都是嫩黄色。

新手根本不知道煮多久才算好。

但瓢儿白菜就不存在这种问题，因为其颜色会随着烹煮的时间而发生改变。

熟没熟，老不老，都可以用肉眼来观察。

在煮瓢儿白菜的时候，只要保持其鲜绿色，在即将变色之际，及时捞出，便是完美之作。

即便是新手，只要知晓其诀窍，也能随手做出来完美的开水白菜。

这正是因为这一点，这瓢儿白菜才从一众白菜中脱颖而出，成为最适合制作开水白菜的白菜。

“我去……还有这么一说？”

“也就是说，之所以用这名为瓢儿的白菜，就是为了保证成菜的完美无瑕？”

“学到了学到了，原来这就是开水白菜的秘诀！”

“我去，难怪徐大厨都不用尝的，原来他也知道。”

“这么说，戴立的这碗开水白菜，徐大厨同样也能做出来？”

众人哗然，全都看向徐来。

真要是这样的话，那这一场比赛，恐怕就要平局了。

“徐大厨，你该不会也做了开水白菜吧？”

裁判们也是想到了这里。

既然徐来也同样知道瓢儿白菜的存在，那保不齐，他也会做这道菜。