第143章 竹荪肝膏汤 (第2/2页)

像徐来的这道竹荪肝膏汤，他们连听都没听说过。

这真的是川菜吗？

“竹荪肝膏汤的确是川菜的清汤菜！这一点，我可以证明！”

就在此时，蔡老和冯森，出现在嘉宾席上。

没有人注意到他们是什么时候回来的。

但现在观众并不在意这一点。

因为现在他们更想知道，这竹荪肝膏汤的详情。

“蔡老都发话了，那这竹荪肝膏汤肯定就是川菜没错了。”

“不过就怕戴立不服啊，蔡老虽然地位非凡，但还是得讲证据。”

“这好办，给上京的夏教授打个电话啊，咱不行再考一次古呗。”

网友们热议。

“请夏教授就没有这个必要了。”

“这竹荪肝膏汤并没有失传，蜀州一些地方，还可以见到。”

“只不过因为其制作过程相当复杂，而且所用材料稀缺，所以没有多少人会做而已。”

“不相信的话，你们现在就可以上网查，肯定能查到一些信息。”

冯森解释道。

“让他们去查吧，咱们几个先尝尝看……”

唐川第一个动手，毫不客气地给自己盛了一大碗。

这竹荪肝膏汤他早就听说过了，而且他还特地为了这道菜跑了好几次蜀州。

但可惜的是，当地现在已经没有人会做这道菜了。

一些大饭店里的竹荪肝膏汤，就是用竹荪加猪肝放在一起煮出来的。

那充其量只能叫竹荪猪肝汤，跟史书上记载的，压根就不是一回事。

“我们也尝尝吧。”

其余四名裁判也都各自盛了一碗。

看着那清澈如水的汤色，再加上那雪白的竹荪，以及那一块像豆腐一样的肝膏，他们顿时食欲大增。

几乎失传的名菜，虽然不及已经失传的名菜，但也是显得格外珍贵。

大夏国数千年的美食文化，在千年圣战当中消失了不少。

再加上现如今社会的快节奏，许多厨子连高汤都不愿意熬，更别说复刻这些快要失传的名菜了。

鲜汤入口，五人全都像是触电了一般，瞪大了双眼。

“这汤……好鲜！！！”

“真的是猪肝，可是这也太细腻了吧，怎么做到的？”

“肝质细嫩，竹荪脆香，汤鲜味美，无论是口感还是味道，比开水白菜有过之而无不及！”

“还有颜值，这汤徐大厨应该是特意过滤过，搭配这雪白的竹荪以及肝膏，绝了！”

“菜品清香鲜脆，汤水香滑醇厚，平淡的清水之下，却是惊人的大气鲜美，这就是竹荪肝糕汤吗？”

五人全都被折服了。

一勺接一勺，全都跟饿了三天似的，根本停不下来。

“这……”

看到裁判们的反应，戴立有些慌了。

要知道，刚才裁判们虽然对自己的开水白菜给予了很高的评价。

但他们并没有表现出疯狂的神态。

这意味着什么，他很清楚。

这第三场，他又输了。

“徐来！！！”

戴立的眼睛红了，恶狠狠地盯着徐来。

他有点想不通。

自己手下的人已经采取了行动，可为什么徐来还敢用真厨艺跟自己对赛？

他难道不考虑后果了吗？

真要逼老子杀人？

面对即将暴走的戴立，徐来表现得很淡定，他指了指台下的一道身影，道：“看看那边……”