第三十九章 老郑拜师 (第2/2页)

“老郑，听小子一言。”

“这厨艺肯定是可以教授给你们的，拜师就算了。”

“你们父子都做我徒弟，这也没法排辈儿是吧。”

“干脆这样，你该经营你的酒楼就回去经营，郑祥大哥就留在我府上学习厨艺，正好我也缺大厨呢。”

“为期三年，我闲暇的时候就指点一二，也算不上师徒，就是兄弟间的切磋，你看如何？”

“郎君你答应了？”老郑难掩激动的说着：“祥子快给先生磕头。”

说罢老郑就按着自己的儿子给李陌磕头，还伸手从怀里掏出了一张纸条。

“这是祥顺酒楼的房契，就当是拜师礼了，老汉我也知道明府不差这点儿薄产，但也是我父子的一份心意。”

“使不得，老郑，你这就见外了，要不是你当初一餐一餐的施舍，没准小子也熬不到现在，咱们太平的父老都是一家人，一家人不要见外。”

李陌赶紧拒绝，这酒楼可是老郑唯一的财产，自己要是真收了，以后还怎么在这太平立足。

经过再三推辞，老郑这才作罢。

杜如晦自始至终都在冷眼观瞧，原本他是想看李陌的笑话。

不曾想竟看到如此感动的一幕，他内心里对李陌的评判再次打上了一个大大的问号。李陌到底是何许人，是忠是奸，是善是恶，还是说李陌藏的太深。

“老郑、祥子，其实我现在就有两道吃食要传授给你们。”

李陌脑中灵光一闪，昨日他在祥顺炒菜之时，原本是想做一道葱爆豆腐，可惜他翻遍了后厨，又再三向伙计求证，才确定大唐原来还没有豆腐。

正好早上自己还在怀念豆腐脑呢，不如就先将这做豆腐的方法教给这对父子，自己也好解解馋。

“郎君这边说道。”老郑像防贼一样的看了看杜如晦，将李陌拉到一旁无人处，这才又做出恭敬的样子。

李陌只好老远的冲杜如晦摊摊手，做出一副无奈的表情。然后给老郑父子讲述了做豆腐之法。

“这第一道吃食叫做豆腐，制作豆腐的原料是黄豆和卤水。”

“先将黄豆泡软，用石磨磨成汤汁，用粗布过滤去渣。”

“去渣后的豆浆大火熬制成粘稠状，点适量卤水，卤水的作用是让豆浆凝固。”

“卤水一定要适量，否则会有毒。待豆浆凝结成豆花，捞至粗布，挤压掉水分。在模具中挤压成块，放置五六个时辰，便是豆腐了。”

“这制作豆腐的每一个步骤皆为美食，豆浆、豆花可以直接做汤，味道鲜美。”

“豆浆在放凉的过程中会一层层结皮，这层剥皮可以做腐竹及豆皮。”

“豆腐自不必说，可以凉拌、煎炒、清炖，花样繁多。”

李陌详细的讲述了豆腐的加工流程，直听得老郑父子喜出望外，跃跃欲试。

有了这样一道食材，祥顺酒楼还不得天天爆满。

“这第二道吃食叫做豆芽，豆芽的原料是绿豆……”

讲完了豆腐的制作，李陌又给老郑父子讲述了发豆芽的方法。

只听得父子两人激动连连，不停的李陌表示感谢。

“今日就先说这么多，我还得招待贵客。祥子，你就暂时先留在府上做大厨吧，老郑只管放心，我不会亏待祥子的。”

安顿好两父子，李陌这才又去找杜如晦。

经此一闹，原本的太平晨会以及带杜如晦参观农耕的计划全都被打乱了。

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照此说来，之前书友送出的月票，貌似都没有加更，我研究一下其它作者的加更规则，作为参照，这几天尽量弥补。

近日还是在大量的查阅资料，设计大纲，又适逢春节，手里还欠了客户几个方案，提速略显吃力。容昇记再合理排一下时间表。