第26章 香煎虾饼和南瓜小米粥 (第1/2页)

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岁岁看到厨房里有虾，她就打算做一道香煎虾饼。在他们青山镇鱼虾是不多见的，所以阿爷尚且在世的时候给她做的这道菜她记到现在。

选一斤虾子洗净，去除虾线、虾头、虾壳。

用刀背将虾肉剁成虾泥，也不能剁的太细碎，有点颗粒感吃起来口感才更佳。虾泥中加入半个鸡蛋清、少许生粉、少许盐、少许胡椒粉，几滴料酒后顺时针搅拌均匀。

再加入剁碎的玉米、马蹄、胡萝卜丁一起搅拌。

“姑娘这是准备做虾饼吗？”

岁岁点头，手上也没停下，她把虾饼煎成两面金黄。因为不知道周月沉爱吃哪一种酱，所以她甜的咸的都准备了。

婢女说周月沉的胃不太好，早上也吃不多，岁岁就打算为他熬一锅粥。那几种米早就提前泡好了，岁岁只要倒进锅中用小火熬软了就成。

她又选了一只南瓜，去皮切片蒸熟后用大勺子压成泥状。只要等到小米煮开了花就能把南瓜泥加进来了，这养胃南瓜小米粥就做好了。

周月沉的这顿饭是在湖心亭用的。但细心的婢女已经把四周的帷幔都放下来了，那帷幔很薄，并不影响里头的人看外头的风景，这样做是为了防止风大吹了人着凉。

岁岁亲自端了小米粥搁到他眼前，他的视线从书上落到眼前这碗黄色糊状物上，”这是？“

“公子既然胃不舒服，那就该好好养着。”她抬下巴，示意他快些尝尝，“这小米粥最是养胃了。”

周月沉其实不怎么爱喝粥，通常情况下这粥若是不配小菜吃那都是淡而无味的。他喝了几口就喝不下去了，但这碗小米粥里加了南瓜。

南瓜本身的清甜味让一碗清淡的粥都丰富起来了，配上小米特有的香气，甜又不腻，暖暖喝下去将胃也熨帖舒服了。

同端上来的还有虾饼，岁岁招呼他快尝一口，“这虾饼要趁热吃，凉了口感就变了。”

虾肉软滑弹嫩，她火候掌握的很好，能让虾肉被煎熟，但又不会过头的让肉质变老。配上她调制的甜辣酱，越发的爽口。他连吃了两块，又喝了两碗粥才罢休。

岁岁都担心他会吃撑了，周月沉却知道自己离饱还有段距离，但君子讲究一个“度”。这顿饭他吃的好，给岁岁的赏赐也丰厚。

当流霆把沉甸甸的荷包放到她手里的时候，岁岁笑的合不拢嘴，周月沉好奇，“你这小娘子真是奇怪，便是再喜欢这阿堵物，面上也该装作不喜欢的样子……”

“为什么要装作不喜欢，我分明就是喜欢这些阿堵物的！”岁岁不能理解，“我不偷不抢，是靠着自己的本事挣钱，我又不怕旁人笑话。君子爱财取之有道，我没觉得我哪里不对啊！”

周月沉头一次被噎住了，宫中嫔妃没有人会愿意被人说铺张浪费，甚至更喜欢有人说她们勤俭持家，但事实上她们每季的衣裳首饰都是远远超过份例的。