第98章 华而不实 (第2/2页)
谢师傅干脆看着天空,假装什么都不知道。
还是阿贝师傅说道:“其实大家不要被叶归的动作欺骗了,就和极第师傅说的一样,做菜不是耍杂技,这动作只是单纯的好看罢了,华而不实,毫无用处!”
对啊,阿贝师傅是个人才!
三个人立刻懂了,只要我们一口咬死叶归的动作华而不实就足够了。
先把这几个小时混过去再说!
叶归这边,已经掰开龙趸的脊柱,将里面晶莹剔透的骨髓给小心翼翼地挖了出来,放在一个小盘子里面。
随后开始烧开水,将大黄鱼鱼胶和龙趸鱼的鱼皮同时丢进去煮,还放了两片生姜去腥。
趁着这个时候,叶归取出扇贝的珍珠,挑选了最白最圆的几颗,研成珍珠粉。
等待鱼胶鱼皮煮开,叶归将汤汁过滤,取出精华的鱼汤。
因为鱼汤吸收了鱼胶和鱼皮的胶质和精华,所以可以起到吉利丁的效果。
叶归再把鱼髓和珍珠粉一起倒进去,搅拌均匀,再一次加入适量生姜水,就倒入磨具,一起放入冰箱冷冻。www.bǐqυgetν.℃ǒm
“看来叶归的菜也没什么困难的啊,就是煮和冻就行了!”
“就是啊,我还以为古籍中的菜有多么困难,原来就这啊!”
“叶归果然是个小丑,就算是在pk也不忘记哗众取宠!”
直播间的节奏丝毫不减,叶归做好了第一道菜,接下来就是准备各种禽类。
当他看到这些禽肉的时候,顿时愣住了!