第四十三章 人长的漂亮胆子也大 (第2/2页)

“大叔麻烦您，把这些调料拿出来，我调配好再麻烦您研磨成颗粒状。”

大厨二话不说就从后厨拿出这些调料，沈明兰上次烧烤她把椒盐原材料已经熟背，具体的量只要不多不少，就不会难吃。

因为每个人的口味不一样，所以沈明兰多调配了几款椒盐。

除去基础必要的原材料，八角，花椒，小茴香，剩下的根据自己的口味去加。

“大叔，把这些调料炒香炒到变色，花椒大部分开口就可以了。千万不要加油，小火干炒！”

大厨愣愣的点头，他当厨子也有些年头，那个大厨不得是上了年纪的，起码得40岁。

可这小姑娘不过20岁出头一点，这些厨房的专业词用的比他还准确，不由有些佩服这姑娘。

“行，我明白了。不过我想问问姑娘，这都是要研磨成颗粒，咋还非要炒这么一下？”

“当然是为了炒出香味，将这些调料的味道更容易混合到一起。”

大厨佩服的朝着沈明兰点点头，“行了，这回我彻底明白了姑娘。”

蒸锅咕噜咕噜冒着热气，蛋壳里的雏鸡香味也飘散开来，大家都眼巴巴瞅着，好奇这到底是什么味道。

吴助理吞了口水，着急的问道，“沈姑娘，这蒸了有10分钟了，香味都出来了，能吃了不？”

沈明兰盯着时钟，沉了一口气说道，“还不行，起码要20分钟以上。”

普通鸡蛋蒸5分钟就足够了，这鸡蛋居然要20分钟，要不是能闻见这香味，大家都要怀疑，这到底还能不能吃。

沈明兰解释道，“现在锅里的鸡蛋和鸡刚下出来的不一样，在壳子里面已经初步形成雏鸡的模样，说白了，就是半个小鸡。

当然和普通煮的时间不一样。

要高温消菌后，吃的才放心！”

大家虽然都没听说过，但听的沈明兰说的头头是道，便由的放下心来，按耐住焦急看结果的心情。

大厨把研磨好的调料递给沈明兰，她放在鼻子地下深深一闻，虽然都是按照度娘上面制作，但和工厂制作的还有些不同。

不过大差不差，没有什么太大影响。

沈明兰抬头看了眼时钟，嗯，应该熟了。

“吴助理，还得麻烦你接一盆凉水过来。”

吴助理一听能吃鸡蛋了，立马按照沈明兰说的准备。

关火，等蒸汽散去后，把鸡蛋捡到准备好的那盆凉水中。

过完凉水，鸡蛋壳更容易扒去，“好啦！大家剥开壳粘上我准备好调料椒盐就能吃了。”

大家早已经迫不及待剥开，到底要看看这个里面是什么样子。

率先愣住的是田建材，看见鸡蛋壳里面的景象，他五官都扭曲到一起，呲牙咧嘴一脸嫌弃，“妹子，这能吃吗？上面还有毛呢！”

田建材刚问完，沈明兰已经沾好椒盐，已经把活珠子咽下去。

一脸享受，在一次吃这活珠子，味道还是如从前般美好，自从自己家楼下的夜市关了，已经好久吃到这活珠子了。

沈明兰意犹未尽，一边再拿起一个鸡蛋回答田建材，“当然能吃，绝对的美味啊！这趁热吃最好吃。”

沈明兰剥的太认真，以至于她根本没发现，只有她一个吃的大快朵颐，而其他人和田建材的表情一样。

直到第二个活珠子下肚，沈明兰仰头那一刻，才发现大家的表情。

“大家愣着干什么？快吃啊，真的凉了就不好吃了！”

田芳红率先说话，“妹子啊，你人长的这么漂亮胆子咋也这大，这你真敢吃！”