第74章 腊肠糯米饭 (第2/2页)

先将糯米、大米混在一起，浸泡半个时辰，捞起来备用，干香菇提前用水泡软，锅中上汽后倒入浸泡好的糯米饭，煮大概一刻钟的时间，捞出倒入提前准备好的筲箕上，将米汤沥干在筲箕下面的盆中。

取两截腊肠切片，提前泡好的香菇去蒂切丁，两个土豆切成小块。

热锅放入少许油，下香菇翻炒出香味后，取出来备用；锅中倒入少许油，将腊肠和土豆块倒下去翻炒一会儿，倒入香菇继续翻炒。

加入两勺酱油、一勺食盐，继续翻炒。

锅中倒入拉米饭，盖住翻炒均匀的腊肠、土豆和香菇，倒入泡香菇的水，淹没糯米饭即可，盖上锅盖蒸煮。

两刻钟的时间之后，糯米腊肠饭就做好了。

打开锅盖，倒入葱花，用锅铲将糯米饭和腊肠、土豆、香菇、葱花搅拌均匀便可以开饭了。

别野闻着腊肉糯米饭的香味，感慨道，“腊肠好像做什么都好吃，早知道上次就该多做一些腊肠了。”

顾娆也喜欢吃腊肠。

“喜欢吃就多吃点吧，吃完了再做就可以了，也废不了多少事，不过，下次做的话，还是尽量做烟熏的吧。”

“烟熏的更好吃一些。”

别野记在心里。

“下次我来熏。”

顾娆点了点头。

“好。”

将米汤和两碗饭端上桌后，夫妻俩便开始津津有味地吃晚饭了。

饭后，顾娆又道，“野猪肉做的腊肠，肉质更紧致，吃起来更有嚼劲，这一批腊肠就留着自己吃吧。”

“等过两天，再做一批腊肠，可以用来当配料，加在砂锅米线里，一文钱加一片腊肠，两文钱三片腊肠，你觉得怎么样？”

别野愣了愣。

“一文钱一片，会有人买吗？”

顾娆笑着道，“腊肠可以放很久，又不怕卖不完，就算卖不出去，也可以留着自己吃。”

别野说道，“都听你的。”

“你先上楼休息吧，我把碗筷收拾完再上去。”

顾娆摇了摇头。

“晚上吃糯米饭本来就不好克化，我刚才还不小心吃多了，现在最好不要坐着，也不要躺下，还是在下面运动一下吧。”

别野神色无奈。

“一碗饭算多吗？”

顾娆点点头。

“平时我的一碗饭，是平平的一碗饭，今天馋糯米腊肠饭了，盛饭的时候都盛的冒尖儿了。”

糯米、腊肠、香菇和软糯的土豆，简直是绝配！

别野有些无奈。

“你的胃口太小了，我一顿就能吃你两天的饭量。”

他的碗本来就比妻子的大，平时要吃两三碗才能算饱，今天的腊肠糯米饭太好吃，没忍住吃了四碗半。

腊肉香肠饭既可以干吃，也可以泡着米汤吃，两种吃法味道都很好吃，口感还不一样，最后两碗饭他就是泡着米汤吃的。

之所以止步于四碗半，是因为腊肠糯米饭已经被他吃完了。

顾娆说道，“你今晚吃的也太多了，幸好我少做了一点，要是再多一点，你是不是还吃的完？”

“糯米饭不宜多吃，会消化不良的。”

别野第一次听到‘消化不良’这四个字，联想到妻子之前说过的不好克化，便知道大概跟不好克化是一个意思。

心底有点遗憾，原本想明天也吃糯米饭的，但妻子既然说不好克化，看来明天甚至后天都吃不成了。

“我下次少吃点。”