第36章 鲫鱼汤 (第1/2页)

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赵灵儿俏脸一红，面对这个不太正经的车笑姐十分无奈。

这种话两个人私下悄悄说不就行了吗？

为什么说的这么大声！

听到车笑那轻盈的笑声，赵灵儿没忍住偷瞄王天鹤一眼。

此刻的王天鹤正在处理鲫鱼，似乎并没有听到刚才的那番话。

呼…

吓死了…

谁知，下一秒，王天鹤突然转过头，正色道：“鲫鱼汤可不光能够丰兄，而且还能安神补气，女孩子多喝一些，还是有好处的。”

……

听到这里，赵灵儿俏脸一红。

低着头，压根就不敢抬头直视王天鹤。

而一旁传来车笑那娇笑的声音，愈发的让赵灵儿感到害羞。

过了片刻，王天鹤将鲫鱼清洗干净，切上花刀。

同时又放入葱姜水，料酒，盐进行腌制。

等到腌制的差不多了，王天鹤起锅烧油。

将鲫鱼顺着锅边放入，瞬间蹦出“滋啦滋啦”的油花。

做这道鲫鱼汤，最关键的就是要将鲫鱼的两面煎至焦褐色。

一来是可以有效去除鲫鱼的腥味。

二来是可以让鱼肉变得更加紧实，吃起来更富有口感。

同时使用煎过的鲫鱼炖汤，汤的颜色也会变成奶白色。

“滋啦啦”的油锅的当中，鲫鱼在化学作用下，外皮逐渐变得金黄，同时肉质也变的紧实起来。

一股鱼肉的清香，逐渐从锅中溢出。

王天鹤根据系统的提示，等到两面煎至金黄，将鲫鱼捞出。

然后将鲫鱼放入早已准备好的砂锅当中，加入开水没过鱼头。

很快砂锅里的水就开始翻滚起来，鱼的鲜味也随着上升的水蒸气涌出。

这香气扑鼻的味道，瞬间就在外面的街道上弥漫开来。

此刻，正在寻找王天鹤的妙妙突然停下脚步。

她嗅了嗅空气中飘散的香气，顿时眉头一挑。

顺着香气一路摸索，很快她就来到院子当中，看到了在厨房当中的王天鹤，赵灵儿还有车笑。

妙妙，你来一下。

灵儿，你怎么在这里，有事吗？

没什么事情，你离王天鹤远一些。

……

昨天与赵灵儿的对话，在妙妙的脑海中浮现。

她看了一眼赵灵儿，冷哼一声，大步走进了一楼厨房。

随着高温的烹饪，鱼肉里面的脂肪开始逐渐融化。

融化的脂肪掺进汤汁之中，将透明的山泉水染成了奶白色。

砂锅里的汤汁看上去香甜可口，色香味俱全。

在一楼厨房当中，鱼汤散发着醇香的香气，惹的人不断流口水。

妙妙走进去之后，与赵灵儿跟车笑打了个招呼后，就拉了一把椅子坐了下来，安静的看着王天鹤忙碌。

不知过了多久，王天鹤戴着隔热手套打开砂锅，放入几颗枸杞。

随后又倒入白胡椒粉，香菜，葱花。

这一道朴素的鲫鱼汤就出锅了。

原本还坐在一旁的三女闻到这个味道后，情不自禁的站了起来。