做豆腐皮 (第2/2页)

睡得早起得早，翌日，外头漆黑一片，卫长君就醒了。

两个奴仆睡得也早，他到厨房二人正拿着火镰点火。卫长君教她们把羊骨头羊杂炖上，自个去磨豆子。

泡的豆子磨三成，卫长君叫另一个老奴烧火煮豆浆。豆浆快煮沸，卫长君叫两个妹妹起来，一个接替他磨豆子，一个做豆腐皮。昨日卫长君买那么多纱布就是为做豆腐皮。

第一釜豆腐脑都用来做豆腐皮，第二釜用来做嫩豆腐和老豆腐，最后煮好的，卫长君决定用来取油豆皮。

油豆皮较慢，天大亮了，院里绳上晾满了，还剩许多豆浆。又不是拿出去卖，已经够自家吃的，卫长君也懒得做，叫老奴盛出来放柜子里留晌午喝。早上喝羊杂汤。

卫长君边用滚水泡发木耳边吩咐老奴把羊杂捞出来，稍稍散散热气就切成细条。随后他把木耳撕成小块，用鏊子炒木耳鸡蛋和葱白。

青铜鏊子遇到猪油散发出浓郁的香味，小霍去病扒拉着他大舅的肩膀朝他背上爬，卫青看着费劲把他抱上去，小孩儿勾住他大舅的脖子，奶声奶气地喊“大舅舅，大舅舅，去病饿了。”

“喝羊杂汤去。”

“不要要这个。”小孩儿伸手指着鏊子。

卫长君服了，小崽子真是有的吃就是舅舅，“这个是给你青舅舅做的。”

小孩儿猛然抬起头，然后冲卫青伸出小胳膊。卫青烦他，太能闹，还是个用人朝前不用人朝后的狼崽子“我洗漱去。”

“我洗漱去。”小孩儿从他大舅背上滑下来就陪二舅洗脸。

随后卫青去哪儿他去哪儿，卫青拿碗他拿筷，卫青坐下他捶背，卫青喝水他递杯。卫媼看着奇怪，来厨房问“去病怎么跟阿青这么好昨晚不是还嫌他臭，衣服脱了又去找你。”

卫长君无奈地摇头“你那个外孙，是听我说菜是给青弟做的。”

“这小崽子，五十斤得有四十九半心眼子。”

卫长君想说他哪有五十斤，忽然意识到是五十汉斤，“菜这就好了。你们也洗洗手吧。”随后拿开木板上的砖，打开纱布，取五张还有些许温热的豆腐皮，给老奴留一张，其他的切成他巴掌大，连同木耳鸡蛋和萝卜干一并端去堂屋。

卫长君坐下后，率先拿一张豆腐皮，夹一点木耳鸡蛋和一块萝卜干包裹成卷饼。

卫青看着他的嘴巴问“好吃吗”

“口味不同，你试试。别勉长君很清楚众口难调，说话间扫一眼弟弟妹妹们。

刚压好的豆皮软而香，木耳脆萝卜有嚼劲，还有嫩嫩的鸡蛋，这些味道汇到一处，口感香而复杂，卫家人都喜欢。

卫少儿禁不住说“大兄怎么才做啊。”

卫长君“你大兄以前也想，可咱家也得有钱供我买大豆祸祸啊。做成了皆大欢喜，做不成你吃”

卫少儿咬一口豆皮卷饼堵住自个的嘴。小霍去病拽着他大舅的衣袖“我尝尝，给我尝尝。”

“先把你的鸡蛋羹吃完再说。”

小孩儿低头盯着蛋羹，片刻，颤巍巍起来，送到他小舅和三舅中间，大声说“吃完”掉头朝他大舅跑去。

卫步和卫广忙着卷饼没注意到，以致于愣了一会才回过神“霍去病，给我过来，叫谁吃完”

小孩儿挤到卫长君怀里，满脸讨好“大舅，大舅，大舅舅，大舅舅舅”

“停”卫长君头疼，剩下一点给他。小孩儿也不嫌弃，全塞自个嘴里。

萝卜干硌到他如米粒般的小奶牙，禁不住皱眉，也不好吃啊，舅舅和姨母怎么吃的那么香啊。

小孩儿又移到他母亲怀里要一口，跟大舅给的一个味儿。小孩挤到他小舅和三舅当中，拿走他的蛋羹。

小哥俩气笑了，齐齐问“拿走做什么”

小孩装听不见，坐到他二舅身旁。又见二舅大口大口的吃，轻轻扯一下他的衣袖，小声说“给我一口，一口，就一口。”

卫青扯点豆腐皮给他卷一点鸡蛋块，塞他口中。小霍去病不喜欢豆腐皮那个味，咽下去嫌弃地皱了皱鼻子。

卫青好笑“一个碗里的东西，我的还能比你母亲和你大舅的好吃不成”

小霍去病是这样认为的。不过也不能怪他，谁叫大舅说，这菜是给二舅舅做的呢。

卫长君“别管他。青弟，喝点羊杂汤。我觉着还行。”

基于对长兄的信任，卫青喝口汤又吃点羊杂。并没有什么腥味，反而软而有嚼劲。

小霍去病又扯扯他的衣袖，舔舔小嘴。

卫青无奈地给他舀一口尝尝。羊肚对小孩来说有点废牙，羊杂汤也没比羊肉汤好喝到哪儿去，小孩嫌弃的挥挥小爪子，端起自个的碗，继续跟鸡蛋羹奋战。

卫长君见卫媼还在吃豆腐皮，担心她吃多了不消化“阿母，这豆腐皮庖厨还有不少，回头跟萝卜一起切碎做炊饼吧。”

卫青不由得看他大兄。卫长君想笑“又不是什么好东西。回头给你拿点昨儿做的大馍和昨晚剩的蒸饺，可行”

卫青不禁问“宫里的厨子会做吗”

“宫里羊肉鹿肉都吃不完，谁吃萝卜听说宫里还有温室，温室内绿叶菜也够陛下吃了。”卫长君怕引起怀疑，又补一句，“我想到做这个，也是日日早饭萝卜干鸡蛋，午饭不是面条就是炖煮萝卜吃腻了。”

卫少儿问“这也不难，不可以叫膳房做吗”

卫青不由得心动。卫长君赶忙说“不可青弟，你只是子夫的弟弟，并没有立过一丝功劳，也没能力为陛下分忧解难，哪怕午饭不想吃面想吃米，膳房的庖厨也会认为你恃宠而骄。”

卫少儿顿时不敢多言。卫青不禁懊恼。

卫长君“不过世上不是只有一条路。直的不行可以走曲线。青弟，当着厨子的面吃大馍和羊肉木耳饺子，他们见你吃的香，自会问你怎么做。”

卫青懂了，高兴地说“谢大兄提点。”

小霍去病扭头打量他大舅，大舅也没说什么，二舅怎么那么高兴呢。

卫长君装没看见，饭后在院内消消食，趁着小霍去病跟两个小舅玩闹的时候，他悄悄走出家门，前往东市租车。

嘟嘟闪出来，哥，开直播吗