美味早餐(这章纯属凑字,读者可以跳过) (第1/2页)
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洗漱完毕后,出了房间发现大家都没有起来,静悄悄的来到厨房,做点什么给大家补充能量呢。
打开冰箱,有各种蔬菜,柜子里有面粉和速冻的手抓饼。
准备好各种酱,将它们摆在餐桌上,开始烙饼。
打开电饼铛,将速冻手抓饼放进去,设置时间,很快就熟了……
嗯,8个……估计不够……
要不来个披萨?
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【披萨面团原料】:高筋面粉250g、鸡蛋1个、牛奶130g、盐2g、糖10g、耐高糖酵母粉3g;
【披萨酱原料】:黄油25g、番茄3个、洋葱半个,盐适量;
【披萨馅料原料】:黑胡椒香肠2根、甜玉米粒、豌豆粒、胡萝卜丁、口蘑、马苏里拉奶酪250g;
【份量】:25L烤盘一份
揉面盆里放上牛奶、鸡蛋、盐、糖,再放入高筋面粉和耐高糖酵母粉,把揉面盆里的原料搅拌成面絮,再放到揉面垫上揉至光滑柔软……然后发酵,平底炒锅上火烧热,放上黄油,小火融化。
在此期间,洋葱,西红柿去皮切好备用。之后把切好的洋葱碎放到锅里炒香,快透明时再把切碎的番茄放进锅里翻炒,成酱为止。
胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、黑胡椒香肠,胡萝卜、豌豆、玉米这三种食材放开水锅里煮熟,然后把发酵好的面团取出来,简单按压几下排气,用擀面杖擀开,取一张烘焙油纸铺在烤盘上,再把擀好的面饼放到油纸上,按压贴合。
取一个叉子,在饼胚上扎出密密麻麻的小孔,把炒好的番茄酱涂抹在饼胚上,撒上少量的马苏里拉奶酪碎,依次撒上胡萝卜丁、豌豆粒、甜玉米粒、口蘑片,再撒上一层马苏里拉奶酪,再把切好的香肠片摆放在表面,最后再撒上一层马苏里拉奶酪碎,然后烤。
看着手机上的教程,我有些头疼。
“试试吧……”
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