第31章 第三十一章 (第2/2页)
先将面团用擀面杖压大压平整,而后反复卷上擀面杖擀大擀开擀薄擀平整,手法和手擀面有七分相似,只是馄饨皮得更加薄,薄到可以看到手掌的肉色,才算是成功。
再折叠成四块,用刀切成大小完全一致的面皮,馄饨皮便做好了。
做完馄饨皮和馅,紧接着就是包馄饨。
苏锦宁手持两根细筷子,一手挑肉馅一手包馄饨。她的速度很快,非常快,以至于推门而入的顾客还以为是自己眼花了。
突如其来的叮咚声也吓了苏锦宁一跳,沉浸于包馄饨的她动作一停,有些呆呼呼的抬起头,茫然的看向来人。
推门而入的是个中年人。
他看看苏锦宁,又看看包好的馄饨,有点拘束的站在原地“老板,你现在还能烧吗”
年轻的店主让他有点犯嘀咕。
可是想起好友叮嘱的话语,男人又定了定神,补充一句“我是于哥的朋友,是他介绍我来吃的。”
苏锦宁乐了“他没说我这两天休息吗”
男人有点茫然“啊休息”
苏锦宁笑道“我刚刚才回到店里,你要早半个小时来我都不在呢。”
男人乐了“哎我运气不错啊”
苏锦宁点点头“可不是嘛你要吃小馄饨吗稍稍等一会就可以了。”
男人点点头“可以。”
他又追了一句“老板能稍稍快些不我还得上班去。”
苏锦宁哎了一声。
等热水烧开的期间,她又一次加快速度包馄饨。
男人眼花缭乱,看得目瞪口呆。
合着自己刚才没看错啊只是眨眼的功夫而已,他的眼前已经堆起一座馄饨山。
几乎是水开的同时,苏锦宁将馄饨全数包完了。她数了二十颗小馄饨放篮子里,搁入开水内煮熟,另一边开始准备小馄饨的汤底。
小馄饨的汤以清淡为主。
除去必要的紫菜、虾皮和榨菜以外,苏锦宁还喜欢放一些蛋皮。
她随手敲开两个鸡蛋搅打细腻,顺着锅子边缘缓缓倒入,手腕微微用力将鸡蛋液铺成一大块厚薄均匀,色泽金黄的蛋饼。
将蛋饼切丝放入碗底,放入紫菜、虾皮和榨菜,再稍稍放一些调味品,最后倒入热乎乎的高汤即可。
遗憾的是今天没有高汤。
苏锦宁只好用了沸腾的热水,心里难免有点儿遗憾。同时她还歉意的看向男人“今天刚回来还没来得及煮高汤,汤怕是有点淡了,不好意思哦。”
男人愣了一愣
想想于哥的叮嘱,他又摇摇头“没事。”
毕竟于哥最近只有一碰面就在说这家店,一提起就是反反复复的念叨“小店主那手艺,就是一个字绝”
男人吞吞口水。
非但没有半点失望,他反而更加期待了。
准备好这些,小馄饨也煮熟了。
苏锦宁拎起篮子,直接将小馄饨倒入汤碗之中。
馄饨皮薄如蝉翼,煮熟后更是水润光洁,里面的馅料若隐若现,透着极为好看的淡粉色。光是看外表,就是一道让人除了满分以外不会打出任何分数的小馄饨。
苏锦宁端给男人一碗,然后又煮了一碗给自己。冷飕飕的夜里喝一碗热气腾腾的馄饨汤,那只有用两个字可以形容享受
同样感受的还有新来的顾客。
他喟叹一声,感觉身体迅速热乎起来,就连僵硬的手指都似乎活跃多了。
再来一口小馄饨。
小馄饨皮薄而光滑,入口不用咀嚼似乎就能顺着咽喉滑下去。男人一口接着一口,咕咚咕咚全部吃完。
还有汤也一股脑儿喝光。
他长呼一声“呜哇爽快”
吃完以后的男人只有一个想法这也太好吃了吧
还有这汤很淡吗
他怎么就没感觉出呢甚至吃了一碗男人还有点意犹未尽,只是看看时间也只好作罢。他利落的付完款,冲着苏锦宁竖起大拇指“下回我再来光顾”
这回苏锦宁总算看清了。
这个男人出了门,坐上一辆黄皮出租车匆匆而去原来是上夜班的出租司机。
苏锦宁想想也是。
和于哥几人关系好的,想来也是类似工作的。
苏锦宁收回目光。
她又开始处理鸡架骨和猪大骨,反反复复清洗炖煮提前一晚将高汤炖好,而后她熟练的清扫厨房,关上灯,带着芝麻糊从后门离去。
她不知道的是楼上几户人家一个接着一个点起灯,窗户一扇接着一扇打开,里面的住户探头看向窗外,缭绕在鼻子的香气让他们的心态彻底崩溃“到底是谁啊啊啊啊啊”
这几名住户已经顾不得深夜。
他们的惨叫声划破天际,悲伤到不能自我。
真的是太坑爹了啊
前天下定决心以后他们昨天晚上都没睡,喝了三杯咖啡通宵达旦为了就是抓住这半夜放香勾引人的混蛋。
可是没有,屁都没有
明明前几天天天晚间都有那诱人的香气,到了周末却没有了他们开着窗户只能闻到那些夜宵烧烤的油味,完全没有闻到那勾魂摄魄的香气。
就在他们绝望放弃,琢磨着明天是上班今天得老老实实睡觉的时候这可恶的香气居然又又又一次出现了
老天爷啊
一群住户抱着脑袋痛哭流涕,一个个委屈得像个宝宝。
他们的呼喊声又吵醒了不少邻居。
邻居们打开窗户呵斥的时候,也同样闻到阵阵幽香。他们话语一转,也变成询问“咦这个味道是从哪里来的”
“好香啊”
“妈妈我好饿”
外面的一派热闹和苏锦宁没有关系。
她拿着逗猫棒认真逗弄芝麻糊,直到小家伙被逗得气呼呼,别过脑袋用屁股对着自己才结束。
苏锦宁弯腰抱起喵嗷乱叫的芝麻糊。
一人一猫齐齐躺倒在床上,芝麻糊从苏锦宁的手里挣脱,在床铺上转悠了一圈又一圈,终于选了一个好地方停留。
它在被褥上扒拉一会,随后又盘成一颗小球,紧紧贴着苏锦宁的背脊睡下。
苏锦宁也打起哈欠。
她熄灭了灯,望着黑漆漆的天花板又发了会呆。
被褥温暖又厚实。
猫猫渐渐拉长身体,从一团变成一滩。
瞌睡一点一滴的涌上前来。
苏锦宁的眼皮颤了颤,最终还是窝在温暖厚实的被褥里沉沉睡去。
另一边,出租车司机也在回味美食。
通常上夜班的时候他总会困倦无比,频频要到角落里打个瞌睡。而今天的他却是神采奕奕,红光满面,以至于几个深夜打车的乘客都频频侧目,甚至有人还问起司机防止深夜瞌睡的小妙招。
出租车司机也说不出个所以然。
等到清晨四五点的时候,他也依然是精神烁烁。
精神好,同时也会带来点问题。
出租司机一闲下来,就回味起刚才那顿小馄饨。
嗐,要不下班的时候再去吃一碗
眼见着天色渐渐变亮,出租司机靠在椅背上遐想连篇。
就在此刻,有人敲了敲窗“师傅,单子还做吗”
出租司机瞬间打起精神“做当然做你们要去哪里”
“咱们去北城大酒店。”
“好嘞。”出租车司机接上客人,驾车驶入车流之中。两名乘客坐在后排,翻看着手机,琢磨着美食店“这家店是老字号。”
“这家店也不错。”
“我觉得这家店好”
“哎司机大叔,你是本地人吗”
“是啊。”司机笑着回答。
“那你知道北城有什么好吃的店吗”
“嗐当然是卫家小馆”想起昨日吃的那碗小馄饨,出租司机瞬间来了精神。他眉飞色舞的描述着小馄饨的好吃程度,完全没注意到乘客越来越古怪的神色“他们家的地址在太平巷263号,我告诉你们只要吃过一次,你们回去以后定然也不会忘记。”
乘客沉默一瞬“您说什么最好吃”
出租车司机没有半点犹豫“那当然是小馄饨啊”
他一脸遗憾的咂咂嘴“虽然我没吃到他们家的其他东西,但是我觉得他们家其他东西肯定也是一绝”
乘客
他们从一开始的好奇转为无语也就是一瞬的事。
小馄饨
这东西还能称得上一绝啊
两名乘客同时撇撇嘴。
其中一人更是点开手机,津津有味的翻看起微博。
出租车司机还在询问“我现在打算过去吃早餐,要不要我直接把你们捎过去”
好家伙这是送人去宰吧
乘客吓得浑身一激灵,连连摆手“谢谢师傅,不用麻烦您了。咱们两个刚刚到的北城,还想在酒店好好休息一下,然后再出去玩。”
出租车司机遗憾的摇摇头。
见司机没有再殷勤的说话,乘客也终于松了口气。他侧首看向朋友,试图想要转移话题“对了”
他的声音戛然而止。
乘客的视线落在手机屏幕上“哇,这张图是哪个明星好漂亮”
“举报众人茶的美女知道吗”
“就是她我看视频都屏蔽了啊”
“前面在别的明星直播间里也被拍到过,当时就被人截图放到网上了。”朋友笑着解释,“听说她已经退圈了,因此各家媒体才会打上马赛克的。”
“嗐”
“真好看啊,要是能见到真人就好了。”乘客长按保存图片,难掩心中遗憾。
出租车司机笑道“卫家小馆的老板也长得很漂亮,不亚于明星呢”
乘客齐齐翻了个白眼。
这位司机师傅,您还真是不死心啊
出租车司机将将两名乘客送到北城大酒店,等乘客下车他还不忘挥挥手提醒“记得啊太平巷263号卫家小馆,味道特别好”
两名乘客
其中一人冲着身边的朋友吐槽“说真的,再被这师傅推荐下去我都要起好奇心了。”
“哈哈,可不是嘛真离谱”
“就是,谁跑北城来吃小馄饨吃小馄饨我不能在家里吃的吗”
“要我说肯定收了钱。”
“绝对没想到北城居然还有干这勾当的司机,咱们是不是要举报啊”
“又没去,没证据怎么举报”朋友摇摇头,随即低头敲打手机“唔,要我说还是上点评网说明说明情况。”
“对对免得还有人上当。”
“没错嘿,你瞧,我就说。”朋友点开点评网,很快就搜到卫家小馆“你看这家店一堆的差评。”
还说是面店,骗子。
有空请水军拍视频,不如先学学如何做好菜
开店别贪多,真的。
来参观一下号称面店天花板的店铺呵呵呵
两名乘客齐齐摇头。
他们立刻也撰写了评论出租车司机也在推这家店,大家小心,,