第一章 理想主义烘焙屋 (第1/2页)

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上海的武康路，这是全魔都网红和小资都会来打卡的地方。作为魔都最著名的旅游景点之一，武康路有着数不清的小洋房和法国梧桐树，以及开设在道路两旁的咖啡店和烘焙屋。

正值秋季，法国梧桐的飘絮堆满了街道。正在店铺内忙碌的芮姜，将烤炉里的古早味面包一个个装进餐盘，然后端到货架旁。

这个只有三十平米的烘焙屋是半年前开的，由于没在社交平台做推广，生意一直马马虎虎，勉强收支平衡。

目前，开店的本金还没收回来，所以并没有聘请店员，所有事情都是芮姜亲力亲为。

不过，每逢周末，曾经的同事小麦就会过来帮她看店。今天是周六，小麦如往常一样过来了。

“阿姜姐，这批古早味烤得真完美！”

小麦顺手接过芮姜手里的餐盘夸赞道。

小麦全名麦锦斌，年龄比芮姜小三岁，由于他从事销售岗，每天风吹日晒，于是长相反而比芮姜更老成一些。

芮姜今年25岁，离职前是一名品牌策划总监。跟小麦在同一家餐饮公司工作了三年，小麦曾经是她的下属，后来觉得销售部提成更高，便跳槽到了销售部门。

性格开朗的他，在销售部如鱼得水，芮姜决定裸辞创业开了这家烘焙屋的时候，小麦入了50%的股份。所以，小麦现在其实也是在为自己的事业出力。

“毕竟我们店唯一的优势也就是产品口味了！不用心点怎么行呢？”

芮姜笑道。

她身高约165cm，长着一张娃娃脸，黑白分明的大眼睛看起来非常有神。这样的长相在上班的时候，经常被人怀疑专业实力，但用来开烘焙屋却刚刚好。

她的皮肤是光洁的米白色，不施粉黛也几乎看不见瑕疵。以前在孤儿院，翻书的时候经常被纸张划破手指，所以院长给她取了个外号叫豆腐娃娃。

她染了一头浅咖啡色的头发，发型是已经保持了很多年的梨花头，长度在肩膀稍下，工作的时候会扎起来。虽然院长常说眉毛是她五官里长得最好的部位，但她还是用细碎的刘海遮住了，因为她觉得这样会更凸显她的眼睛。

她和小麦合资开的这家理想主义烘焙屋，虽然面积不大，但她很讲究，特地定制了工作服。二人都穿着海蓝色的衬衫上衣、灰色的半裙/西装九分裤、还有藏蓝色的牛仔布围裙，以及同款式的蓝色头巾，看起来像情侣装。

店内是日式原木风格的装修，墙壁、地板、货柜，都是木质结构。橱窗上贴了几个芮姜亲自设计的产品图标。看起来很有文艺青年的审美腔调。

主营类目有日式米面包、酥皮、碱水、欧式面包、吐司、甜品点心、软饮咖啡、以及生日蛋糕定制。

每天售卖的量虽然不多，但积累了不少回头客，于是整体发展呈稳步上升趋势。二人都是第一次创业，这样的成绩他们还是很满意的。

前些日子，店里接了个大单，有个发型奇特的中年男人，在尝过芮姜的蓝莓慕斯之后，预订了总额5万的甜品用于他工作酒吧的开业活动，并预付了30%定金。

这是半年来遇见的第一个大客户。芮姜添加了中年男人的微信后，翻看了对方的朋友圈。才发现，对方是一名非常资深的酒吧运营管理者，负责魔都三家酒吧的管理工作。

而预订她甜品的酒吧，名叫一分之二。其投资规模，一旦开业，说是魔都最大的酒吧也不为过！

显然这是个值得用心维护关系的优质客户！芮姜原本想让小麦跟这位郑经理聊天，然而郑经理却说跟芮姜更有眼缘，只认她。于是这批货，芮姜只能亲自开车给客户送过去了。

芮姜可以用来送货的车子，只有一辆蓝色的比亚迪宋。这是上班第三年的时候，前公司奖励她做项目时领的。自用还不错，但是给大客户送货就略显寒酸了，尤其是当她把车子停在酒吧门口的一堆豪车中时，这种感觉更加强烈。

但她心想，那位郑经理本来就是亲自看过她的店面有多普通之后，依然决定向她订货。所以应该不会介意她送货的比亚迪，于是她拿出手机，对郑经理发送微信，告诉他，自己已经到了。

郑经理没回复。

芮姜开始感觉不安。仔细想想，从接到订单到今天，她连酒吧都没进去过。更没确认过郑经理的身份，万一郑经理是骗子，那她这次可就亏了。

由于武康路的烘焙行业竞争激烈，她的产品成本加上店租之后，其实高达售价的50%，这还是不算她和小麦的人工费用之后的数字。如果客户跑单，扣除那30%预付金，她今天损失上万了！