第十九章 第一顿热饭 (第2/2页)

谢今安和青书昭昭一同送春婶到门口，青书还专门侧头看了看四周，确认周围没人才放春婶出来。

春婶怀里鼓鼓囊囊的，拔腿跑向了自家院落，等到开了门进了院，才放松下来跟谢今安挥手。

两家同时关了门，谁也没发觉春婶拿的肉是旁人的双倍。

天色沉下来，桃花村几乎家家户户都冒起了炊烟，肉香漫着整个村子。

谢今安将冷水倒进大锅里，把生的猪肉略微冲洗扔进了锅里。

青书把柴火塞进灶台，等锅热起来后抽出几根木头，将火势慢慢调小，保证肉是生的水是温的。

两刻钟后，整锅水泛红，上面浮着一层奇臭无比的杂质，谢今安将水倒掉，把锅刷洗干净，用清水冲洗搓揉猪肉，直到闻不到腥味才停手。

这烧水去腥的一招还是神机门的胖厨子教的呢，事实证明，自己不爱修习爱美食还是有点好处的，这不就用上了嘛。

谢今安把猪板油割下，清洗干净切成块状，往锅里加了一碗水。

青书专门负责火势，看到大火将水煮开后急忙转为小火，手忙脚乱的塞木头之后又抽木头。

谢今安往里放了两颗干花椒，拿着锅铲翻着板油，油块开始变黄，直到变成很干的油渣，谢今安才捞出，把猪肉盛到准备好的陶罐里，剩下的猪油渣又是一道菜。

谢今安捏了个油渣，吹了吹塞到昭昭张着的小嘴里，看见昭昭被猪油渣香到瞪大双眼，谢今安宠溺一笑。

又捏了一块喂给了青书，青书也是连连夸赞。

许久没见过荤腥的她们此时觉得猪油渣简直就是天上有地上无的美味。

青书在一旁刷锅，谢今安把剩余的肉切成块状备用，锅刷好后捞出一勺还没凝固的猪油，放几块董大富给的方糖，熬出糖色。

谢今安把猪肉块扔进锅里，确保每一块肉都裹上糖后往里倒水，耐心的等锅烧开。

等水开的时候谢今安也没闲着，将剩余的猪肉切成长条，扎上小眼，用干花椒和粗盐揉搓入味，放到瓷盘里。

锅中的水开后谢今安把青书刚切好的土豆块放了进去，放上磨好的细盐和调味，等到后放进去的土豆用筷子能戳穿时，谢今安把菜捞了出来。

紧接着是猪下水，虽然谢今安将猪下水已经洗到没有多大味道了，可青书和昭昭还是一脸的拒绝。

谢今安嘴角噙着笑，把猪下水冷水下锅，把家中有的调味品都放了些许，煮上两刻钟。

炒时谢今安特意没放油，猪下水本就带油，放上干花椒和细盐，又挖了一勺春婶做的酱菜，整个厨房都漫着浓郁的香气。

青书咽了咽口水，蹲在灶台前伸着脖子往锅里望，昭昭也踮起小脚，眼巴巴的瞅着。

最后谢今安煮了半锅糙米饭，又闷了几个芋头。

“吃饭。”谢今安扬声喊道。

青书正洗着碗筷，在院子里溜小狼崽的昭昭也抱着狼崽屁颠屁颠的跑了进来。

“给小狼崽准备好了肉汤，稍后喂给它。”谢今安撸了一把小狼崽的脑瓜，看着昭昭说道。

“好~”昭昭看着桌上的饭菜咽了咽口水，小狼崽也香的直嘤嘤叫。

等青书放好碗筷，谢今安把三只碗里都盛上了糙米饭。

三人围坐在厨房的木桌旁，筷子运到飞起，品尝着雪灾后的第一顿热乎饭菜。