第42章 042 (第2/2页)
浓郁的猪肉酱,鹅肝酱,牛肉酱,咸香味道带着醇厚。
众人!!!!这不是我以前吃过的春卷!
有了前面两道菜打底,这些人连话都不多说了,直接把筷子伸向了另外两道菜。
橡皮就是一道纯粹的甜口菜了,时染做了一道各色糕点拼起来的大橡皮,旁边是酸梅酱。
最后一道菜是说是铅笔盒,但实际上这个地方也只是凑了个器皿上的噱头。
时染特地把买来的深口长条形餐具拿来摆盘,里面放的是辣卤出来的小菜。
四道凉菜,不光是有含义,味道更是让人惊艳。
没一会儿功夫就被大家一扫而空。
杜子铭捏着酒杯,笑的欢畅。
本来应该是在吃凉菜等热菜的间隙里说两句的,这也是一般升学宴的规矩。
但是看一大票亲戚们除了吃就是各自谈论,杜子铭也没去打断。
有争气的女儿,再加上开席前到处晃悠的那么一圈,他也不计较席间这点面子。
另一头,时染也卡着点让人进来收凉菜餐具。有了前面几次办席面的经历,时染也知道自己的手艺一上桌,没一会儿就要清盘。所以她紧赶慢赶,在凉菜刚下桌的时候就送上热菜来。
比之刚才那四道凉菜的桌面,热菜一上桌,气氛才终于算是热烈了起来。
蜜汁火方、胭脂烧鹅、菊花鱼、板栗牛蹄筋、芙蓉鸡片……
琳琅满目,香味相冲,让人简直身在其中头晕目眩。
“天啊,这个烧鹅味道也太好了,沾着酸梅酱吃,外酥里嫩的。”
“这个牛蹄筋!怎么能做这么好!比我以前在四星级吃的都好!”
“这个芙蓉鸡片是国宴菜吧,子铭该不会是请了个国宴大厨回来了吧?”
蜜汁火方滋味醇厚,肉几乎是入口即化。
胭脂烧鹅外酥里嫩,配上特调的酸梅酱,滋味美妙到不可方物。
菊花鱼是把带皮的鱼肉打上花刀,下油锅炸出再浇汁,看上去如朵朵盛开的菊花,酸甜可口。
……
所有人都运筷如飞,本来以为只是一个普通的宴会,没想到还能吃到这样的好菜。一个个只顾着埋头苦吃。
这里头格外受人追捧的是一道铁板鹿肉。
托了壮壮妈妈的福,时染这次可算是弄到了一些质量很不错的特殊食材。
鹿肉的口感细嫩,瘦肉多,十分适合拿来做烧烤。
时染把鹿肉处理好,直接上铁板炙烤,卡着时间送上桌。滋滋的烤肉味道,加上铁板的余温热度。鹿肉片变成了带着明亮油光的焦褐色。
杜子铭几乎能听见自己喉咙里传来的咕咚一声,筷子不由自主的就往铁板上去。
“唔!”铁板的热度还没有散去,杜子铭差点就被烫到。
但是等到鹿肉的味道传到大脑中枢,杜子铭就再也想不起什么烫不烫的了。
鹿肉的鲜嫩在铁板炙烤下保存的很好,肉质鲜嫩,外面撒的调料也格外的契合。让人按捺不住想要再来一口。
太好吃了!
杜子铭只觉得今天所有的菜都做在了他的心坎上,实在是让人惊叹于时染一个小姑娘居然可以做出这么好吃的菜肴。
另一边,时染盯着冒蒸汽的大蒸笼,等到了时间就招呼人来开盖。
浓白的蒸汽散开,蒸笼里的面点迅速回缩。
时染按了几下,满意的点头“可以了,把这些捡出来,一桌子送一篮。”
竹编的小篮子,穆飞往里放面点的时候都万分小心,生怕自己损坏了卖相。
时染左右上下看了一遍,拍拍手“成了,菜都齐了,把这道八珍汤一送,咱们就也歇着吧。”
闻言,边上帮工的几个人都忍不住的喜意。
办宴会实在是一个辛苦活,不光是做宴会当天的忙碌,更是前面的准备工作,还要卡着点送菜。所有的热菜都是在上桌半小时内上齐,这无疑是让后厨有一阵手忙脚乱。
不过好处也是显而易见,就凭每次忙碌过后时染给开的小灶,就足以让她们心甘情愿跟着时染忙上一场。
席间,随着穆飞送进来三大篮的面点,宴会也被推向了一个**。
送上来的面点是时染特意做的,各色豆子和坚果进行排列组合,做出造型。
什么造型呢?
福字饼。
时染用坚果和豆子在面点上做出福字的样子,热腾腾的香甜面点,掰开之后就是流心馅。福字也格外的好看规整。
穆飞硬邦邦道“这个饼放凉了也可以吃。”
这也是时染预料的,这次的菜上的多,一桌子上了足有二十道菜。轮到主食时,时染就做了福字饼。想的也是有的人若是吃不下,就可以带一个饼打包回去,凉了之后也别有风味。
不过话是这样说,但看到这样热腾腾的面点出现在眼前。试问有谁能够忍得住不吃呢?
“我好撑啊……不过这个饼看上去真的好好吃。”
“咱俩分一个?我看这个饼颜色都不一样,应该口味也不同。”
“不管了,我先吃,我可等不到它凉。”
……
咬一口福字饼,里面马上就流淌出蜜汁来,让人惊呼这么喧软的饼皮,是怎么做到里面还能包住几乎是流体的内陷?
“太香了,又香又甜。”
杜子铭仰在椅子上,今天这桌宴席属实是吃的比较快了。
放在以前,怎么说也要吃上一个多小时。
结果今天这才半个多小时,一大桌子菜几乎就不剩什么了。
众人也在饱足之后才有心思攀谈起来,穆飞带着人上来撤了空盘子,桌上就剩下篮子里装的福字饼。
福字饼做的多,自然也就不用抢。
杜子铭夫妻换上茶水,清亮的大红袍,配上奶香浓郁的福字饼居然意外的适口。
“子铭啊,一会儿你可得把厨子的联系方式给我。”
“你们家孩子不都结婚了?”
“谁说我要办升学宴了?我回头就去催催那个臭小子,赶紧的生孩子,等孩子满月宴,百天宴,周岁宴……”
“哈哈哈哈哈哈那可得催催了。”
……
满屋子的喜气洋洋,身处其中的杜美茹母亲目光明灭。
她怎么也想不到,杜子铭不知道从哪里请来的厨子,居然手艺这么好!
硬生生把她的打算给毁了。
现在再看周围的亲戚们,吃完了饭居然不急着告辞,而是一个个围着杜子铭夫妻又说起了杜可心。
杜美茹母亲心里的火气更是压不住了。
“子铭啊,可心不是说前几个月要申请国外的学校吗?怎么又去参加高考了?是因为国外的学校没申请下来吗?”
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