第六十八节 到访 (第2/2页)

进店后路翎在圆桌边坐下打量这间小小的店铺，“这店不大啊。”

“是不大。”路遥边收拾菜边回答，“我也不需要那么大，开着玩玩。”

“嗯。”

然后是沉默。过了一阵，路翎又开口：“最近缺钱吗？”

路遥摇头，“不缺。我已经很久没用家里的钱了，你没发现吗？”

“是吗？”路翎说。

路遥叹口气，不愿在这待着，拿着菜往厨房里走。

“你准备做点什么？”路翎问。

“随便做一点。”路遥回答。

路遥是本打算随便做一点的，但收拾菜时，心里总冒出一个念头觉得自己今天菜买得有点少。他自己中午本打算吃肉酱小面的，但又觉得这菜太小家子气，不知道路翎吃不吃，可店里也没有其他食材，现在去买又觉得刻意。犹豫了半天，还是掀开帘子问；“吃面可以吗？”

“可以。”路翎回答。

肉酱小面是重庆小面中一种。重庆小面属于重庆面的一类，分汤面和干溜两种类型。肉酱面是干溜面，面煮熟后沥水捞出，过一遍冰水保持面的韧性，再在面上放入炒好的肉酱，豌豆还有青菜，放一勺油泼辣子以调味。

油辣子是重庆面的灵魂，一碗面条全凭它提味儿。油辣子俗称辣椒油。把菜籽油烧沸，之后待油温降低一些，再倒入干辣椒粉中。等它凉了以后，吃的时候，加一点到需要的食物里，会有辣香的感觉。这种调料方式传入南方之后，根据喜好不同，对油辣子进行改良，开始往里加加姜，葱，花椒，桂皮等，开始把辣椒炒的偏干而不多油，保留住辣椒的香气，而去除起浓厚的辣味。

路遥炒油辣子时犹豫了一下，发现想不起来路翎能不能吃辣，但北京人大多都爱吃辣，于是他下手略重，用了北方炒辣椒的手法。

油烟冒出来把坐在外面的路翎呛到，路翎的秘书问他：“路总，要不你先出去等？”

路翎摆摆手，眼神继续看着厨房，没说什么。

路遥把面端上桌时，路翎的秘书又露出担忧的表情，虽然路翎提前交待过他不要多嘴，但他纠结了很久，还是问路遥：“……这个，小路总，还有多一碗吗？”

路遥看看他，问：“你要吃吗？那我给你下一碗。”

“不是，路总吃不了辣，所以……”

路遥愣住了，有些不好意思，局促地看向路翎，“我……我不知道你不吃辣。”

路翎说：“没事，偶尔吃一下也不会怎么样。”

“什么时候开始不吃辣的？”

“一直不怎么吃。”路翎想了下，又补充道：“不过前几年也会吃一点，这几年查出胃不好，医生就不让吃了。”

“……这样。我不知道，我也没怎么和你一起吃过饭。那要给你下一碗新的吗？”

“算了，不麻烦了。”

两父子落座吃饭，路遥发现路翎吃一口面就忍不住喝水，吃面时眉头也不禁皱起，表情有点凝重。路遥看不下去了，从路翎面前把面端过来，径直走向厨房：“别吃了，我给你再下一碗新的。”

面一端进厨房，路遥就狠狠把碗摔在地上，清脆的响声传到外面，秘书很担心问路翎：“路总，要我去看看吗？”

路翎微微笑起，不急不缓地说：“不用。”

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