第57章 盐水鸭 (第1/2页)

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盛浔这一群人,  虽说平时各忙各的，但他们有个常聚的地方，就是坐落在河光巷的李家酒肆。

这家酒肆开了不知多少年,  门口的牌匾都脱落不少,  可这店里的酒香打老远过来都能闻见，馋得好酒的人就算不买，也要坐在门口纳凉。

开酒肆的是对中年夫妻,  他们做小食,  爹娘酿酒,  酿的黄酒在镇上也算是能排的上名号。酿的酒多了后,  那酒糟自然多，不能浪费。

所以这对夫妻每年到夏时就开始做糟食,  这糟货也是得分的,  有熟糟、生糟、醉糟，酒肆里都有不少。

熟糟的，料要先煮熟，像糟鸡爪、糟猪蹄和糟毛豆，还有他们最拿手的糟钵头。至于生糟，那就是拿酒糟直接给抹在菜食上,  最多的是抹到鱼上,  才有了一道美味干煎糟鱼。醉糟则是先喷酒腌再糟，吃的话酒味更加浓厚。

因此盛浔到酒肆后，要了一盅糟钵头、糟猪蹄和花生米和糟毛豆,  外加几罐子酒。

李姨笑着收下他递过来的银钱，“今晚你们这几个又一道出来喝酒啊？”

“对,  许久没聚过,  李姨二楼那间厢房还空着吗？”

“还空着呢,  ”李姨记着东西，话语带笑，“你自个儿上去吧，东西等会儿让我家小子给你端上去。”

盛浔道了声谢后，不紧不慢从酒肆那狭小的楼梯上去，径直从喝酒的汉子前穿过去，打开紧闭的房门。

这间厢房靠南，正对着前面的河流，视野开阔，盛浔站在窗前看了一会儿，也颇为有些头疼，等会儿到底要怎么跟他们开口。

比人到的更快的是糟货，父子俩一起端上来的，摆在瓷盘里，堆得满满当当的，最后放的是还正烫的糟钵头，食料全都浸在汤汁里。

人还没来，他也不好先吃，只拿汤勺慢慢将糟钵头给搅一搅，糟香猛地扑面而来，这股香霸道而浓烈。

说起这糟钵头，其实还有另外一个名字，叫糟钵斗，只因这是放到口小肚大的钵斗中炖煮而成。

只不过比起一般的炖菜要更复杂些，要糟的料都是些内脏，诸如猪耳朵、猪舌、猪肝、猪肚，处理麻烦不说，还得做糟卤。

糟卤是酒糟中掺酒，再加点料，放置一个晚上，用布袋子装，一滴滴吊出来的就是糟卤。然后等菜蔬全都放到钵斗中煮，倒高汤和糟卤，慢炖沸起，笋片、火腿、油豆腐也必不可少。

那股子糟香完全被炖煮出来，全都渗进菜蔬里:猪肚爽口，猪舌滑嫩，猪肝自由一股粉糯，油豆腐一肚子汤汁，笋片有脆劲。但都离不开酒香，趁热吃汤汁肥美。

被这香熏得他都有点坐不稳，外头才传来三青和小阿七的笑闹声，山南就默默地走在后头，不过一推开门，他倒是走得最快的。

这好吃的性子再加上很灵的鼻子，可不就早早闻着这个味了，甚至就差不等人直接开始吃。

小阿七笑嘻嘻地松开放在三青背上的手，哇了声，“浔哥，你今日可真够意思的，连糟钵头都请上了。”

“我看他那是无事献殷勤，非奸即盗，”三青看他这架势，跟鸿门宴似的。但这手可没停，夹了块糟猪肚，够味，哪怕前头是刀山火海也认了。

山南附和的是小阿七的话，“确实够意思，我馋这个味很久了，本来想从师父那回来买的，结果今日就在这见到了。”

“浔哥，你要是有什么事情就说，”小阿七剥开一个糟毛豆往嘴里扔，他人不大，口气却不小，“是不是为着你家那海船的事情，缺银钱？只要你开口，多少我都能给你凑来。”

“就你，你自个儿有多少钱，拎拎钱袋子都是空的吧。”

三青毫不掩饰地嘲笑他，毕竟毛孩子一个，还没长大能有多少钱。

“我是没钱，可我哥有啊，再多我都厚着脸皮给你借来，”小阿七这话可谓说的是得意洋洋，丝毫不觉得哪里有问题。

“你可真行，就逮着你那六个哥薅毛是吧，改日我见了他们，可要把你这话说给他们几个听听。”

“说去呗，他们早就习以为常了。”

两个人拌嘴的功夫，山南插了句话进来，“我也有不少存的银钱，还有去做打下手发的月钱，浔哥你要用的话，都给你。”

盛浔从他们进来后，一句话都没来得及说，酒倒是闷了一杯，这会儿才有机会说，“海船那事已经弄得差不多了，银钱筹备得够用，暂时还不用，你们把钱自个儿收好就行。”

“那哥，你到底想找我们说什么啊，请的这般丰盛，你不说我都不好意思下口了。”

小阿七话是这样说的，手上的筷子可没停过。

盛浔面对齐刷刷看过来的眼神，这时候倒是不慌，给自己倒了杯酒，而后正色道:“我跟阿夏议亲了。”

三脸震惊，小阿七那口毛豆差点没呛到喉咙里，山南打了个酒嗝，三青酒都没来得咽下，他只是惊讶于盛浔的速度。

“我没听错吧，”小阿七呐呐自语，浔哥和阿夏，他想也不敢想，两个人到底是怎么凑到一块去的。

山南挠了挠头发，也是不可置信的样子，“浔哥，你总不会在说笑吧。”

仔细想了想也不太可能，盛浔就不是爱拿这种事情说笑的人，尤其顾忌着小娘子的名声，那只能说明这事是真的。

他这么一想，又忍不住打了个嗝。

“没有说笑，”盛浔说起这个，眉目里似有春风拂过，都能看出他此时的笑意有多浓厚。

剩下的两个再不敢相信，那也不得不接受这个事实。

小阿七哭丧着脸给自己倒了一杯酒，他说:“浔哥，我是真没有瞧出来你喜欢阿夏。我还一直以为你会找个端庄大气的，你这样弄得我之后还得叫阿夏嫂子。”

他都能预见阿夏日后得意洋洋的神情，而且以后吵嘴，他浔哥也不会站在他这一边，虽然也没有站过，还拉偏架。越想越郁闷，喝了一大口酒。

山南也沉默，那声嫂子起码得有他一句，所以憋了好半天才说:“浔哥，你喜欢阿夏哪里？”

盛浔被这个问题问住了，他摩挲着杯壁，没有出声，心里则是在思虑。

到底喜欢阿夏的什么？喜欢她的性子亦或是样貌，其实好像都不太对，说不来喜欢什么，他只要看见阿夏就会很欢喜。

所以他也确实是这样说的，“不知道，哪里都喜欢。”

“啧啧，”三青的手搭在他的肩膀上，“你们瞧瞧，能问出个什么来。他只会说，阿夏这一点也好，那一点也好。”

“你说了句人话。”

盛浔挑眉看他，十分坦然地承认了。

他这语气酸的另外还没成亲的三人满脸都写满了嫉妒，尤其是三青。

“今晚这酒你必须喝，”三青有些跳脚，他想起自己至今还没有婚配，家里催的跟什么一样，这小子就已经开始议亲了。

他这般想着，拿了口大碗来，将酒给满上，快溢出来才咣地一声放到盛浔前面，“喝吧，今夜不醉不休。”

“还有我的，今晚我可是阿夏的娘家人，嘿嘿浔哥，你要是连这酒都不喝，以后可怎么娶我们阿夏啊。”

小阿七也是个促狭的，他直接拎着还剩半坛的酒罐子就过来了。

山南这性子绵，做事也考虑得要多一些，他只倒满了一个小杯子，单手握住，郑重地放在桌子上，“浔哥，就这一杯，你总得喝了吧。”

“成，”盛浔二话没说，拿起酒杯一口闷，三青这碗大，他捧起来酒都顺着嘴角流下去一些，幸亏他酒量好，那小半坛喝完都没怎么醉，只是脸色通红。

其他三人也好不到哪里去，喝得满脸酒气，还在一起勾肩搭背地说笑，只不过他们不会耍酒疯。

“阿浔，”三青勾住盛浔的肩膀，“恭喜你得偿所愿。”

“恭喜浔哥，”小阿七趴在桌子上，他也属于不胜酒力的，脸红得跟猴屁股似的，却还强撑着说道:“你以后可一定要好好对待小阿夏，她不是只有一个哥哥的。”

“你算哪门子哥哥，弟弟还差不多，我才是阿夏的哥哥，”山南撑着脑袋，他眼神迷离，“看来我从今日就得攒礼钱了。”

“我会好好跟阿夏过日子的，”盛浔的脑子和嘴也开始不听使唤，“不过你们羡慕我什么，我还有两年才能跟阿夏成亲，到时候我都岁数大了，阿夏要是到那时不喜欢我了该怎么办。”

他一副看起来颇为苦恼的样子，完全没有平日的沉稳，还跟几个连喜欢的人都没有毛头小子请教。

关键这三个还真给了不靠谱的回答，乱七八糟胡说一通，一个个都觉得自己说得可对了。

闹到半夜，酒气散了不少才走出酒肆的大门，原本来时在这里乘凉的人都散了大半，只有零星举着酒杯对饮的。

四个人吹着风走在清净的巷子里，小阿七靠在山南的肩膀上，蹒跚着往前走，脑子却很清醒，“浔哥，你和小阿夏应当请我们大家吃顿饭才是，不然可说不过去。”

“我还没跟阿夏说句恭喜呢，你们两个总算在一起了。”

三青此时难得有点感怀，毕竟从他发现苗头到现在，也不过才四五个月，两个人就已经走到了这一步，定亲不过是板上钉钉的事情。

“我要先问问阿夏。”

盛浔想也不想脱口而出。

“这点事也要问啊，浔哥，你这以后的日子我都知道该怎么过了，是不是大晚上喝个酒，都得先问问阿夏能不能出来。”

小阿七满脸都写满无奈，他现在完全颠覆了对盛浔的以往印象。他好好一个沉稳可靠的大哥，就这么变了。

“你知道就好，”三青不得不佩服小阿七的眼光，这没在一起前就嘘寒问暖，关切备至。这在一起后还了得，只怕更得做小伏低，关键人家还乐意。

山南也算是见识到了，他说:“那我以后还是晚点再成亲罢了。”

“成成成，明日晚间，到时候我在自己家里给你们置办一桌，不能喝酒。”

盛浔可不想到时候这几个说胡话，不过比起这些，他更怕阿夏闹着要喝酒。

在他面前喝酒，和在大家面前喝酒他还是能分得清的。

“行，那我到时候就空着肚子过来了。”

“我就勉为其难带点东西。”

其他两人说的还算正经，只有小阿七见着深夜的画舫还在河上游，也不知道哪根筋抽着了。

开始捏腔拿调，“青山在，绿水在，我的人儿不在。风常来，雨常来，阿夏你怎么还不来？”

盛浔还没有说什么，倒是三青和山南被他恶心到了，一个捂住小阿七的嘴，一个锤了他一拳，把他往家里赶，省得过来糟蹋他们的耳朵。

只有盛浔在后头笑，四个人一路打闹着，影子在月夜下越拉越长。

说好要请大家吃一顿饭，那自然不能是说说而已，以至于第二日阿夏听到盛浔这般说，愣了一会儿。

“要吃就请呗，左右不过是调侃几句罢了，”阿夏现下完全无所谓了，“等会儿我跟晓椿她们说一句。”

她又笑眯眯地看向盛浔，“你要我去帮忙吗？”

“我要你去帮忙吃。”

盛浔可不指望她能帮什么忙，只要坐在那里吃就成了。

“我洗菜还是在行的好吗，你先回去吧，我跟大家说一声再过去。”