第46章 梅子排骨 (第1/2页)

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称完重后,  方母在院子里找了只大木桶，把昨日采来的南烛叶子洗干净后。抓一把用手给搓烂，这种南烛叶就得拿手来搓,  用木棍舂都不好使。

再捞出碎叶子,  只要过滤后的汁液，将泡好的糯米倒下去，浸成乌黑的色泽。

蒸熟的就是乌米饭,  不光谷雨要吃,  立夏也不能少。镇里百姓深信，吃乌饭后这个夏日都不招乌蚊子咬。不过管不管用就另说，毕竟阿夏年年吃乌饭,  可也没少招蚊子。

方母也不要她帮忙,  等会儿手都染成黑色，好几日洗不干净。

她只能坐在院子里,  汤圆很小一只蜷缩起来趴在桌子上晒日头，阿夏拿把很密的梳子给它梳毛,  将梳下来的白毛放到一旁。方父则和太公把猕猴桃架再改一改,  修剪缠绕上去的藤蔓。

方觉就握着几个木头小球往远处扔,  小圆子就屁颠屁颠地咧着笑,  甩尾巴去叼起来，木头上都是口水。

太婆给年糕把长指甲剪短些，免得老是拿爪子去吓唬另外两只。

大家各忙各的事,  时不时搭几句话，被屋外传来的敲门声打断。阿夏起身去开门，开了门一看是巷子里的几个小孩,  经常帮阿夏家里抢收晒在外头的东西。

阿夏看他们拿着碗,  假作不知道他们的意图一般,  故意问道“小谷，怎么今日你领着他们来化缘了是吗？”

小谷个子不高，嘴巴讨巧，他接了阿夏的话茬耍宝，“可不是带着他们都到阿夏姐家来化缘了，我们今日想来讨点生米生菜。阿夏姐，你不会不给吧——”

他这怪腔一出，后面的跟班就也跟着学，阿夏抬手，“别给我来这套，碗给我，我得先进去看看家里有什么菜。”

她拿了个粗瓷碗进去就喊“阿娘，家里还有什么菜啊，小谷几个来讨烧夏饭要用的菜蔬了。”

方母闻言抖抖手上的水，站起来往灶房走还道“今早忘了这一茬了，我去看看拿些什么给他们烧。”

走到屋里拿了几个鸡蛋，一碗米，苋菜，蒜苗等，每样给的都不多。还用油纸包了些樱桃和杏子，让阿夏拿出去给几个小孩。

阿夏把这些菜交到小谷手上，还嘱咐了一句，“去后山烧火的时候，可注意着点，走了要把火给踩灭了。”

“我们都晓得的，阿夏姐，我们等会还要去别家要呢，先走了。”

阿夏就看见一群小孩跟她告辞后，又去敲了别的邻舍大门。

一时忍不住怀念起以前来，陇水镇每年的立夏有个特别的习俗，叫做烧夏饭，不过阿夏更喜欢另一个别称，叫抖夏夏米。

这烧夏饭，不是大人在家自己煮饭，而是小孩成群结伴，到山地边点燃炊烟烧饭。平日要是这般做，指不定得挨一顿训，但今日却随他们怎么闹。

说来也颇有意思，当日小孩所有要用到的菜蔬都不能从自家拿，而是上门问旁人讨要。或是直接到别人的菜地去摘，只要不霍霍菜蔬，大人都是喜闻乐见的。

阿夏十二岁以前，每到立夏就会跟晓椿他们一帮人，上门去讨要，邻舍看着小孩也欢喜，每次都得塞给他们不少做好的吃食。

那时正逢三鲜刚出来，所以阿夏都是吃了一肚子樱桃，豌豆糕，杏子等。再拎着一篮子的菜蔬，一群人到后山找个平整的地方，刨个坑挖洞，找些石块搭个灶。烧的脸乌漆嘛黑的，饭还半生不熟，难以下咽，但大家都玩的很高兴，能在那里烧到半下午再回家。

她靠在门上看着几个小孩东一家敲门，西一家拿东西，觉得有趣。等回过神要关门时，就见远处盛浔左右手各提着个篮子过来。

阿夏自从上次海湾回来之后，和他又恢复了以往的热络。还没等他走进就问道:“你这不会是提着东西要上我家来吧。”

“这都被你猜中了，”盛浔接过她的话，快步走过来，两个篮子上都用一块白纱布给盖起来。

她把大门拉开，好让盛浔进来，还低头看了眼，好奇道:“篮子里装的是什么？”

“我家后院今年的樱桃结果了，我娘让我送一点过来，还有别人送的青梅，后山摘的杏子。”

盛浔边跨进门槛边侧过头回阿夏的话。

他一进院子，大家都看过来，方母正拿水壶把院子里种的花浇点水，一见他过来，把水壶放边上，人迎上来。

“阿浔，你拿东西是干吗，”方母有些亲热地埋怨，“你来姨家还要送什么，直接过来就是了。”

盛浔面上带笑地道“方姨，这不是立夏要尝三鲜，刚好家里的樱桃熟了，太多也吃不完，我娘就摘下来左右邻舍分点。”

“你娘这个人也是多礼，”方母嘴上是这么说，不过话里带笑地接过这两篮子，放到石桌上。

拉住盛浔又道“阿浔，你等会儿可别走，今日留在姨家里吃饭，晚点我让你叔去叫你爹娘过来一起。年年吃你们家送来的，又不吃回去，下次姨可不好意思收。”

方父踩在高架上剪藤，闻言也搭腔道“阿浔，今日留在这里吃，你们家也就三口人，我多做一些，也就是添几双筷子的事情。”

盛浔略微想了会儿就答应下来，方母这才松开自己的手，将那两只篮子拿到屋里去，各挑了一把洗净后放到白瓷盘里拿出来。

樱桃红中泛黄，青梅皮绿个头很大，阿夏一看它就觉得酸得要掉牙，杏子软皮黄，都是立夏时节树枝头冒出的佳味。

陇水镇一直都有立夏尝三鲜的习俗，三鲜可不只是三样东西。还得分为水三鲜和地三鲜，要是分的更细致一些，那要加上树三鲜。

立夏的水三鲜有螺狮，河虾和鲥鱼，地三鲜为苋菜，蚕豆和豌豆，樱桃，青梅，杏子则为树三鲜，不过每家吃的也有所差异。

有人还给编了首童谣，叫做“夏饼江鱼乌饭糕，酸梅蚕豆与樱桃，腊肉烧鹅咸鸭蛋，海狮苋菜酒酿糟”，可见立夏这一日吃食之多。

阿夏避开青梅，拿了个杏子，一口咬下，以为会是汁水丰盈，皮软肉甜。结果甜倒是不甜，还有点酸，回味很涩口。

她也促狭，面不改色地吃完，然后左挑右拣选了个杏子。塞到坐在她旁边的盛浔手里，跟他卖好，“你吃这个，可甜了。”

盛浔自然当真，他接过后毫不犹豫地尝了一口，等舌尖尝到那股酸味后，才明白她打的什么主意。

侧过头无奈地看了她一眼，不过也没有扔，把这个杏子吃完。阿夏忙问他，“是不是很甜。”

“确实很甜，今年的杏子叫日头晒得多。”

盛浔一本正经地胡诌，阿夏表情明显有点失望，看着那几个杏子，在怀疑是不是自己手气不好。

“咳咳，”方觉看他们旁若无人的说话，咳了几声，也不好说旁的话。

他就道:“我也尝一个，看看是不是真有那么甜。”

等阿夏想拦着的时候已经来不及了，方觉那杏子已经咬了半口，他艰难咽下，嘴里面泛苦。

跑去漱了口，等走回来后拿眼神瞟这两人，“你们倒是能忍，这杏子甜，甜的话我就把整盘都给吃了。”

阿夏陪笑，“谁知道它能酸成那样啊，”扭头就对方母说:“阿娘这杏子酸，要不晒成杏脯吃。”

“成啊，屋里头还有一筐的杏子，我之前尝了一个，今年的杏子不咋好，全给做成杏脯好了，”方母蹲在旁边拔草，一时腾不开手就喊，“阿夏，你们两兄妹去拿刀来，把杏子给切成四块，杏仁留下，等会儿我再来收拾。”

“好，”阿夏不敢劳烦她哥，自己跑进去屋里，捧着个很大的木盆出来，里头放小刀和砧板。

还有一筐杏是方觉和盛浔抬出来的，还拿桶装上水，做杏脯之前要先把杏子给洗净。

“阿夏，你去洗杏子，我来切。”

盛浔把她手里的刀拿下来，该说不说，真怕她这个万年不怎么动刀的人切到手，毕竟杏圆溜溜的，可不像菜那样平整。

阿夏也没有拒绝，在哪干活不一样，她还挺乐意洗杏的，一大把倒在水里，挨个抹一遍，再放到木盆里。

用刀切成四瓣，很明显的，盛浔动作要麻利太多，方觉平日也是很少下厨的，自然没有他利索。

他边切边说:“怪不得阿夏说你会下厨，早先我还有怀疑，眼下看来倒真有些本事。”

光这点，就比方觉之前说的那些人都要好上数倍，不过他也就是嘴上这般说，眼里总还是带着挑剔和审视。

“要不哪日我做顿饭给大哥你尝尝。”

盛浔边给杏划刀，拿刀尖挑出杏仁，一边还不紧不慢回着方觉的话。

“那就择日不如撞日。”

“成，刚好我会做梅子排骨，等切好了，晚点做。”

盛浔又不怵，他当即应下。

只留阿夏一头雾水，不知道他们到底是怎么拐到这上头去的，但照旧很卖力地清洗着杏子，只等着尝一口杏脯。

方母去年就做过杏脯，也是拿酸杏子做的，还是没熟透的，要是熟过头再煮就成酱了。

洗后切开，撒不少糖给杏子腌在盆里，腌上几个时辰后，连汁带杏大火煮开，晾凉放一个晚上，这样甜味才能好渗透到杏子里，免得晒起来还是酸涩的。

用筷子夹出来，挨个晒在竹架子上，底下放块油布让汁水滴在上头。要找日头好的时候，这样晒上个几日也就好了。阿夏最喜欢咬开干瘪的皮后，里头甜软的杏肉，她能坐在那里嚼很久。