第36章 两种鱼香肉丝 (第2/2页)

事情搞清楚了，刘星将网站上现有的鱼香肉丝更名为“鱼香肉丝（肖厨）”，然后新创建了一个“鱼香肉丝”条目，请天悦的厨师长将味觉数据上传。

这个新的“鱼香肉丝”是其他厨师们炒的，细品起来，味道确实比“鱼香肉丝（肖厨）”要略逊一筹，但如果不苛求的话，也还过得去。

为了体现对厨艺的尊重，刘星建议:将“鱼香肉丝（肖厨）”的价格上调1元钱，以便跟“鱼香肉丝”区分开。

邱总起初有点疑虑:同样都是鱼香肉丝，贵1块钱会不会影响销量？

刘星表示:试一试无妨，如果“鱼香肉丝（肖厨）”卖不动，那就恢复原价好了。

邱总觉得有道理，便同意了。

前两天恰逢周六、周日，是一周当中酒楼生意最好的时段，正好可以检验一下这一改动的成效。

结果，“鱼香肉丝（肖厨）”并没有因为贵1块钱，就乏人问津。

在浩瀚科技的所有客户中，天悦酒楼最早采用顾客充值方案，发展的味觉还原器用户也最多，有不少用户都养成了习惯:先通过味觉数据“尝”一下，然后再点外

卖。

对于这些用户来说，当价格相差不大时，味道就显得非常重要了。

据邱总说，点“鱼香肉丝（肖厨）”的人很多，但由于只有肖大厨一个人能炒，实在忙不过来，因此不得不限制点这道菜的人数。

而“鱼香肉丝”则是所有厨师都能炒，对于点菜的人数没有任何限制。

在这样的情况下，“鱼香肉丝（肖厨）”的销量仍然达到了“鱼香肉丝”的三分之一，其受欢迎程度可见一斑。

而两种鱼香肉丝的总销量，比以前周末时有较大提升，这自然应该归功于“鱼香肉丝（肖厨）”的带动作用。

销量数据证明了，刘星这次改动非常成功。

而肖大厨付出的努力，也得到了用户们的认可，以至于炒出的鱼香肉丝，可以单独列为一个条目，甚至能加点价，这无疑是作为大厨的荣耀时刻。

邱总再次对刘星表示感谢。

上次学习蓉城酒楼的菜品，将味道由偏咸改为偏甜，让天悦多了一道颇受欢迎的新菜品，如今在刘星的指导下，鱼香肉丝实现了一变二。

这样的功劳，不能不有所表示，邱总愿意拿出一笔奖金，作为奖励。

刘星开玩笑道:“我更希望能拿点提成。这样可以细水长流，能让我以后在给天悦提出新的建议时，干劲更足。”

这话无疑对邱总颇具吸引力，于是邱总答应了刘星的要求:“行啊，以后两道鱼香肉丝新增的收益，你可以从中提成10，五年内有效。你看怎么样？”

刘星喜不自胜，连忙来向张瀚汇报此事。

这笔钱，刘星当然不可能放进自己的口袋，必须上交公司。

保守估计，五年内，两道鱼香肉丝每年给天悦酒楼多赚1万元，浩瀚科技将可以提成1000元。

这笔钱看似不多，但是要知道，“留言板”上线才几天，刘星就抓到了一次机会，今后类似的情况还很多。可以说，“鱼香肉丝（肖厨）”不过是小试牛刀。

听到这里，张瀚高兴地拍了拍刘星的肩膀:“不错，这的确有可能成为公司新的利润增长点。”

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