第49章 第四十九章 (第2/2页)

先不管直播能不能大火，能不能给他们小食店狠狠带一波知名度和人气，但是好歹成本少么，更何况现在还有魏一文他们来负责其他设备的支持。

听说电视台的其他新节目收视率也不怎么样，应……应该不会让魏一文他们被台长批评吧！

总而言之，先努力做吧！

直播间的名字他们老早就决定好了，是根据最后正式在电视台上播放的节目名字决定的。

就叫“美食！边做边吃！”。

程星然和魏一文他们团队讨论的时候，也倒不是没有考虑过取例如“十分钟教你做美食。”、“料理行动”、“帅哥教你做美食”这些听起来更有噱头的名字。

后来想想还是之间点明他们这个节目的主题内容比较好，本来就是又有制作又有吃播么！

准备工作都已经做好了，秒针刚要跳到12这个数字，小方就迅速地按下“开始直播”按键。

直播刚一上线，就有不少观众陆陆续续进直播间。两三分钟过去，直播间的人气已经达到了一千多，在新人直播间里算是一个不错的成绩了。

【终于来啦！！我都等半天啦！】

【我也是我也是，在群里看完小老板的直播通知之后我就天天想着，谁让我已经出差半个月了呢！快让老板帅气的脸庞治愈一下我对美食的渴望！！！】

【我反反复复进来好几次，还以为名字记错了呢！没想到还挺准时！】

【快快快！我已经把带着手机到厨房了，就打算到时候老板做一步我学着做一步，成品能有老板两成水准我就心满意足了。】

【你可真敢想！老板这手艺你能弄出两成来，我敢说以后家宴大厨必定是你！】

【家宴大厨这……是诅咒吧……】

【躺平如我，压根没打算学！面前已经摆好美食就等开播了。】

【期待期待，今天老板是做什么美食啊！】

现在进直播间的大多都是小食店的顾客，好多人也都认识，就着直播间的弹幕，你来我往的，还先聊上了。

观众们聊得high，直播间的积分也蹭蹭往上涨，没过一会儿就在新晋直播间排行榜上前进了好几位。

新晋直播间的页面位置在柠檬直播首页上不太起眼，就在一个小角落里，不过也有不少观众比较喜欢养成新人直播，或者想看看有没有什么新主题的直播，就会特地点开新晋直播的页面看看。

程星然他们这个直播间观众人数和弹幕的活跃人数在新人直播间都算得上成绩不错的，没过一会儿就爬上了榜单的第一页。

【白肉就酒进入直播间】

【天大地大吃饱最大进入直播间】

【躺平小狗进入直播间】

……

后台显示，直播间又一下子进来了几十个人。

美食类的直播各种各样不同款式的，在不同的视频平台都不少见。不过很多观众就是好美食这口，特地冲着想看看这个新人直播间有什么厉害之处进来的。

一进来就被一连串像版聊似的弹幕震住了。

【不是吧！我看直播间人气有一千多呢，你们都认识？！不会全是托吧？？】

【那这位主播可真是大手笔哦，柠檬直播不是号称不能买数据不能刷人气么？总不能这主播真买了这么些人给他当观众啊？！】

【怎么弹幕里不叫主播全叫老板啊？！主播的名字叫老板？？】

【不至于吧，主播图啥？】

这几位新进来的观众直接在公屏聊了起来，真是刷子肯定不惯着他，但要是这千来个观众全是真人观众，那这直播间可就值得好好蹲蹲，看看有什么过人之处了。

他们发完当即就有人反驳他们：【怎么可能是托啊！我们可都是程老板的忠实顾客。】

【哈哈哈哈哈，给新人解释一下，我们叫老板是因为线下去吃过主播做的美食，叫老板叫习惯了，所以直播的时候也没改过来。】

【可不是老板的名字叫主播哈哈哈。】

【开店的老板来直播还能有这么些个人追到直播间来啊！主播有点厉害啊！】

有新进直播间的观众挺赞同的，【我觉得也是，我家楼下的快餐店哪怕开直播了我都懒得瞅一眼，你们这一下子来一千个人，主播还挺有号召力啊！】

这时候老顾客就一下子含蓄了起来。

【是你们不懂……】

【你们有空来尝尝就知道了，老板这种手艺就不可能不让人支持。】

【往下看就懂了……】

看得几人一头雾水，含蓄啥啊！直说不行么？！

程星然站在收拾出来的料理台后面，随着镜头转过来，笑意盈盈地对着屏幕打了声招呼：“大家晚上好呀。”

“大家麻烦每周三晚八点半记得准时打开直播间哦，小程厨师准时送上美食直播。”

直播间里热热闹闹的公屏一时间突然断了，良久都没有回复。

小方一下子就慌了，反复看了好几遍直播间后台。

人数没减少啊！

吓死他了！还以为一下子观众都退出直播间了！

“今天晚上我们要制作的是香酥大排，酥酥脆脆，肉香扑鼻。配饭吃或者当闲暇时的零嘴吃都不错。”

观众仿佛被惊醒了似的，这才有人发弹幕。

【我靠我靠，我说呢！你们一个个还给我这那的，直说老板是个大帅哥不行吗？对于美貌大家要抱着分享的心态，都大方点！！】

【难怪说往下看就懂了呢……我的确懂了……现在就是一整个自信，嗨～帅哥～】

【简直也太好看了吧！主播开美颜了吗？！】

【修图王者表示主播应该没加美颜和滤镜，这两种痕迹都没有。】

【有这颜值主播还搞什么美食直播啊，去参加选秀不香么？】

【你们也说得太夸张了，我老公哪有你们说的那么帅气，平平无奇好吧！】

【楼上抢老公来得这么快吗？主播明明是我老公！！】

直播间新进来的观众看着程星然的脸，对于直播间初始人气值这么高也觉得正常起来，大家都爱看帅哥么，更别说帅哥还能做饭。

原来的食客心里也犯嘀咕啊。

原来也是真没注意程老板居然长得这么帅啊！有帅成这样么？！

一见到程星然做的美食，脑子都晕了，哪里分得出什么心思管厨子长得怎么样啊！

他们纷纷打字为自己辩驳。

【怎么平白污蔑我的清白？！！你可以说我鉴赏能力不足，但你怎么可以说我是冲着老板颜值去的？！】

【就是就是，老板的手艺不容玷污！我明明就是清清白白冲着美食来的！】

程星然也没有因为弹幕改变原本商量好的流程，继续往下做着，时不时还说上几句话。

“今天的流程就是我负责做香酥大排，等一会儿小方负责吃大排。”

他招呼着小方，“小方，你先过来和大家打个招呼吧。”

小方有点不好意思地在镜头前探出半个身子，对着镜头打了声招呼。

观众们倒是觉得挺逗乐的。

主播长得清秀而帅气，也不是棱角分明的那种，脸蛋偏圆，两边的脸颊带着点可爱的肉嘟嘟。现在这位等一会儿要做吃播的小哥，长得就和瘦竹竿似的，脸上更是没有一点挂着的肉。

这两个人同时出现在镜头里，对比一下子就显示出来了，还挺有趣。

【我看人家做吃播都是要么圆溜溜胖嘟嘟，要么是帅哥美女，我本来还以为主播你自己做吃播呢！原来还特地找个瘦高个啊！】

【瘦子吃播我只看过体重70斤那种减肥向吃播，还第一次看美食向吃播呢！】

程星然动作不停地处理着猪肋排，先将大排放进沸水里煮透捞出。

“今天晚上我做的量不大，我准备了五块大排，大家也是想跟着一起做的话，等一会儿放入的调料和香料的量记得到时候加减乘除一下。”

将大排沥干后加入各种调料开始腌制，然后就将腌好肉的盆子放到一边，从另一边拿出另一个已经腌好肉的盆子对着弹幕解释。

“因为我们制作加上吃播的时间一共就半个小时，要是从头开始腌制的话，直播的时间会来不及，所以这一份就是我提前腌制的，这样能够控制好直播时间。”

“刚刚才腌制的这份就要等直播结束我再开始制作，到时候就让现场的几位带回去当个夜宵。大家不用担心浪费啊！！”

说到香酥大排，弹幕一下子群情激愤。

【我不服我不服我不服】

【每天一人才限购一份，每天一共才一百份，现在现场工作人员居然每个人都可以吃到两份！！！】

【我的眼泪已经在嘴角流了一地了，现在居然还听到有人能吃到两份的噩耗！！老板知道一块大排四个人分是什么感觉么……】

新来的观众都被突然爆发的弹幕整纳闷了，心说至于么，不就是一块大排么？

再好吃也就是块大排啊！

大排还能搞限购啊？！

真是第一次听说。

程星然动作非常快速，腌制好的大排一块块感觉三两下就被他裹好了蛋液和淀粉，整整齐齐摆在撒过干粉的案板上。

“大排下油锅的时候有几个事情大家要注意一下啊。”

“一个是炸的时候记得要先后炸两次，这样炸出来的大排才会外酥里嫩，还会带着肉汁，滋味更好。”

“还有一个是两次油炸的油温记得把握好。”

“第一次的油不能过热，热锅温油就可以了，大排的表面炸到微微的黄色就可以捞出来了。”

“第二次的油就要加热到热一些，八成热这样。这个热度油锅就很明显了，大家站在油锅面前就已经能够感受到锅里剧烈翻滚着的油迎面而来的热量。”

“要是还有点不明白，你们可以试着插筷子进油锅。八成热的油在筷子插入油锅之后会有大而白的密集气泡，同时还会伴随着‘滋滋’的声音。”

“第二次复炸，大排炸到表面是诱人的金黄色可以了。”

“这两个方面都顾好了，我们的油炸大业也已经成功一大半了。”