第59章 鳕鱼骨椰黄汤 (第2/2页)

邻居：“我吃过早饭就过来，八点半到九点左右吧。”

“行，那我等你过来。”叶久久挂了电话，心情美滋滋的继续写菜单，写到一半时忽然跟前多了一盘油条和一杯豆浆，她正写到兴头上，所以头也微抬的说了一声谢谢。

陵余拉开椅子坐下，“先吃早饭。”“我弄完再吃。”叶久久怕自己把菜单忘记了。

陵余试探性的问着：“我帮你写？”

“不用，我自己来。”叶久久低着头继续写着菜单。

此时小鱼跑到一旁，偷偷摸摸的拿起一截油条塞进自己嘴里，“久久，你肿么不吃啊？”

叶久久揉了下小可爱的脸蛋儿，“我有事啊，你自己玩吧。”

小鱼没有追根究底，“那久久做完就吃。”

叶久久嗯了一声：“好的，谢谢宝贝。”

陵余看着她截然不同的态度，第一次觉得有点受挫。

小鱼吃完油条后又拉着陵余往后走，“哥哥，你帮我去拿水，我拿不到。”

陵余看了眼还在忙的叶久久，起身跟着小鱼走去了后院。

叶久久抬眸看了眼陵余的身影，抿了下嘴角后重新继续写菜单，写好后又联系蔬菜店老板送菜，如果对方没有，她还得换菜单。

联系好后她拿起油条，油条有些冷了，吃着有点油腻，叶久久吃了两口就没吃了，直接扔进了垃圾桶里。

她洗了洗手，然后开始剥了足够多的蒜瓣，一部分切片，一部分做成蒜末。

刚切好，叶久久就接到隔壁邻居的电话说是已经到了，她脱下围裙，洗干净手走了出去，刚出门就看到一个挺着大肚子的中年大叔。

对方先开了口：“是久久吧？”

“是。”叶久久喊了一声张叔，对方年近五十，看着一副和善模样。

邻居笑着说：“真是女大十八变，几年不见都快认不出来了。”

“张叔说笑了。”叶久久看向他和他身边的妻子，“我们现在去看院子吧。”

“好，走。”邻居掏出钥匙，走到梨花巷98号的位置，打开生锈的门锁后走了进去，一进去就闻到一股久未住人的发霉味道。

“一股霉味。”邻居领着叶久久往里走，“自从我家老太太七年前去世，我们就很少回来住，没人住的房子就没有人气，味儿比较重。”

叶久久顺势问了一句，“那你们现在住哪里了？”

“住在市中心那边。”邻居也算是事业小有成就，在市中心安了家，“我们本来只想租出去的，但这边也不知道是不是风水不好，一直租不出去，好多还倒闭了。”

邻居妻子又问：“你在做什么生意？怎么想到买我们家院子和铺子？”

叶久久没有隐瞒，毕竟店门口写着私厨两个字的：“开了私房菜，家里后院自己要住，所以想到张叔你们家院子和我家差不多的格局”

“私房菜确实要开大一点的环境。”邻居只觉得叶久久很有魄力，敢在这条冷清的巷子里开私房菜，“你看看后面。”

叶久久走到后院里，这个院子中央比她家还宽敞一点点。

她看着满地杂草以及有些破损的屋梁瓦片，如果要接受一定是个大工程，不过本来她就打算重新装修一番，倒也可以接受，“确实很多杂草。”

“清理起来确实麻烦。”邻居也是爽快人儿，比了个手势：“看在咱们两家多年邻居的份上，如果你要买，我给你优惠一点，给你这个价。”

叶久久看着他给的价格，比市面上叫的便宜了二十多万，“张叔，这”

“我和你说句实话，这房子空着很久了，之前也想连铺带院的卖出去，但这条街这么冷清，没人愿意接受，后来往外租也无人问津。”邻居叹了一声，“最近我家正想在市区买套商铺，正好差了二百万，如果你愿意买，刚好也解了我的燃眉之急。”

听着邻居的话，好像吃了不少亏便宜了不少，虽然院子很大，地段也凑合，离民俗街就十几分钟的距离，但确实太冷清了，这个价差不多。

但秉持着‘勤俭持家’的原则，叶久久还是询问能不能再少一点。

“全款还是贷款吗？”

“全款吧。”

可能邻居着急脱手，也可能是听她付全款，最后再给她少了五万，然后怕她反悔，立即问她什么时候有过户手续。

上午叶久久要备菜，下午倒是有时间，“下午可以吗？”

“可以，那我们叫上专业的人过来，到时候一起去办手续。”邻居说道。

“好。”叶久久将这件事定了下来。

订好房子，她心底悬着的一件心事就放了下来，回到厨房开始继续备菜。

备好配菜后，叶久久开始处理大鳕鱼，今天的鳕鱼比上次的大了将近一倍，她费劲的将鳕鱼搬到台面上，然后处理成自己想要的形状。

剩下的鱼骨和鱼头剁成块，剁好后有一大盆，焯水备用，另外将准备的猪脊骨也全部剁成块焯水，然后和鱼骨一起放入深桶大锅里，放入一点滋补的百合等，另外还加入姜片和椰皇一起熬煮二十分钟，之后再将切成块的绵软老南瓜放进去，小火熬煮四五十分钟。

南瓜香甜，椰皇清爽甘甜，鱼骨鲜香，混在一起后飘出一股清甜，闻着就非常的清热下火。

熬好汤，叶久久先盛了三碗出来，刚好小鱼也完成了上午的功课，她蹦蹦跶跶的跑到梨树下，“久久？介个又是什么好吃的？”

叶久久将勺子递给她，“是鳕鱼骨椰皇汤，里面有椰子、鳕鱼骨、猪骨、南瓜，你多喝一点脑袋更聪明。”

小鱼顺理成章的接受了这个说辞，打算多喝一点补一补：“每天写字好累，我都要累瘦了。”

“那正好多喝一点点。”叶久久端着碗也喝了一口奶黄奶黄的汤，清甜鲜香，味道很是不错。

小鱼望着也在喝汤的叶久久，“久久，你也要补一补吗？”

叶久久颔首：“对，我好累，需要补一补。”

“哥哥也要多喝一点。”小鱼将另一碗推给哥哥，哥哥笨笨的，都不知道多疼一点妹妹，合该多喝一点点补脑子！

陵余接过汤喝了一口，然后问叶久久，“很鲜甜，里面放了什么？”

不等叶久久回答，小鱼立即张嘴：“我知道，是椰子！南瓜！鱼骨头！还有猪骨头！”

陵余无奈的扫了小鱼一眼，又问叶久久：“南瓜是什么？”

“哥哥你好笨，南瓜就是那个黄黄的长长的啊。”小鱼指着厨房屋檐下放着的南瓜，指完后她很是无奈的叹了口气，“哥哥，你多喝汤吧。”

陵余：“”

有点想大义灭亲是怎么回事？

低着头喝汤的叶久久压着嘴角，小鱼你真棒！

喝完汤，叶久久打扫干净厨房，将海带丝焯水后放入冰水里，几分钟后捞出来沥干水份，再将消完毒的碗碟都端出来摆放在一旁，方便一会儿取用。

一切准备妥当，也就到了营业的时间，她理了理围裙，走到门口去开了门，刚一开门就看到了昨天晚上见过的偏头疼的食客——小张。

“老板，我又来了。”小张是严重的偏头疼患者，昨晚吃过叶久久这里的饭菜后，回去的路上她就觉得缓解了很多，甚至都没吃止疼药就能正常入睡了。

今早起来小张觉得整个人也很精神，完全看不出偏头疼发作的痕迹。她本来应该中午前到公司的，鬼使神差的她绕来了梨花巷，“现在可以点餐了吗？”

“可以。”叶久久放她进来，将今天的菜单递给她。

今日菜单：

凉拌海带丝/88

泡椒鱿鱼丝/488

海鲜毛血旺/588

跳水鱼片/588鱼茸蒸豆腐/688

鳕鱼骨椰黄汤/888

黑胡椒香煎鳕鱼/1288

鳕鱼煲/1388

酱油水煮马鞭鱼/1588

金枪鱼鱼籽寿司/5888

荷香蒸鱼/15888

清蒸皇帝蟹/33888

小张看着菜单，看着觉得都还不错，但她只有一个人，没办法点太多，犹豫过后点了一个下饭的凉拌海带丝、泡椒鱿鱼丝，另外听说鳕鱼骨椰黄汤滋补身体，所以又要了一个汤。

“坐一会儿，我马上去做。”叶久久给小张倒了茶，然后去了厨房。

充当迎宾的小鱼走到她跟前：“你又来袅？”

“是啊，我又来袅。”小张笑着问小鱼，“你几岁？”

“这么多。”小鱼伸出五个手指，默默的为自己加了两岁，这样看起来自己更可靠。

小张上下打量着她：“你有五岁？我看着不像。”

“因为我长得小。”小鱼说完转身就跑，生怕跑完了就被戳穿了，她哒哒哒的跑到门口，和正在推门进来的朱朱和高远说：“欢迎光临~快快进来哦~~~”

高远诧异的看着帮自己开门的小家伙，“今天怎么这么热情？”

小鱼解释说：“久久要买隔壁的房房，我要帮久久多卖钱钱。”

“已经决定好了吗？”高远顿时佩服老板的魄力，“什么时候开始装修？”

“没钱钱。”小鱼将菜单递给高远，“哥哥你要多点一点哦。”

“行，我愿意为了雅间添砖加瓦。”高远看着菜单，直接点了最贵的：“金枪鱼鱼籽寿司、荷香蒸鱼、清蒸皇帝蟹，要不我们再要个马鞭鱼什么的？”

朱朱觉得可以。

正在准备炒下饭的泡椒鱿鱼丝的叶久久听到外面的动静，连忙去走出去，“荷香蒸鱼和清蒸皇帝蟹都很大，建议不要再多点，以免浪费。”

“那行吧，我们再要个汤吧。”朱朱这两天大姨妈不舒服，想要喝点暖暖肚子，“我想喝点热乎的。”

“行。”叶久久接下菜单，然后重新回了厨房。

回到厨房她烧热锅倒油，油热后倒入切好的葱姜蒜，再倒入一碗配好的泡姜丝、泡红辣椒丝、泡山椒等，倒下去后再将焯过水的鱿鱼丝倒下去，大火翻炒，酸辣香味蹭蹭的飘出来。

叶久久炒吃香味后再倒入一点点新鲜芹菜叶，调个色放一点盐，然后出锅。

装盘后她将提前熬好的鳕鱼骨椰黄汤装入蓝纹花边的汤碗里，然后一起放到餐盘上，正想端出去时，陵余从外面走了过来，从她手里接手了餐盘，“我来。”

叶久久嗯了一声，交给他后转身继续做高远他们点的菜，荷香蒸鱼是用老虎斑做的，将提前杀好腌制上的老虎斑放入新鲜翠绿的荷叶上，再往老虎斑里面放入新鲜的莲子，仔细包裹好后放入大餐盘里。

另外再准备一份蒸鱼酱料，一起放入蒸箱，积攒一些散发着荷叶香的水蒸气，待会儿淋在鱼身上会更香。

蒸上后，叶久久继续做皇帝蟹，皇帝蟹和帝王蟹的口感很相似，肉质鲜嫩，紧致弹牙，但更鲜甜一些。

为了呈现出它鲜甜的口感，清蒸会更加合适，叶久久将十三斤重的大螃蟹洗干净，绑好放到蒸锅里，直接蒸二十分钟。

蒸鱼蒸蟹的空隙，叶久久也没停歇，洗了洗手就继续做金枪鱼鱼籽寿司。

这次金枪鱼鱼籽寿司用的米饭是糯米，她将提前蒸好放凉的糯米加入盐、寿司醋、紫菜碎。

紫菜是前两天剩下的，叶久久晒干后囤了起来，她搅拌均匀后把它们揉成长方体的小饭团，然后整整齐齐的做了十份，平铺在一个方形的餐盘上，中间一排四个，左右各两个。

之后将金枪鱼切成厚厚的一片放在饭团上，再铺上厚厚一层橙红色的鱼籽，一颗颗既饱满，又晶莹剔透，看上去卖相很好。

做好后，叶久久先给朱朱和高远端了出去，“老虎斑和螃蟹都要等一会儿，你们先吃着。”

“谢谢老板。”高远顺势问起叶久久扩大餐厅的事情，“真的要开始了吗？”

叶久久嗯了一声：“没错，顺利的话明天就可以动工了。”

“那真的很期待了。”朱朱还是更喜欢私密的雅间环境，“什么时候可以做好？”

“这个就不知道了，可能很快吧。”叶久久还没联系师傅们过来看情况呢，“你们先吃着。”

“终于等到了。”朱朱想想都激动，她父母和哥哥其实很喜欢这里的海鲜，但由于没有私密空间，没办法和客户一起过来用餐，等隔壁装修好了，她家人肯定会是这里的常客的，“老板，以后是不是可以预约了。”

“应该吧。”叶久久说完转身看向刚才过来的小张，她正端着米饭配着泡椒鱿鱼丝吃得正香，“味道怎么样？”

“超好吃！我特别喜欢吃泡椒鸡胗、泡椒牛肉之类的，没想到泡椒鱿鱼丝也这么好吃，太下饭了，我感觉配着这个菜我能炫三碗饭。”小张说着还是不是的吸着气，又辣又香又鲜，太爽了。

“那你慢慢吃。”叶久久说着准备回厨房，刚走到门口看到又有人进来了，她连忙过去开门。

开门后发现好像不是客人，而是一个拿着花的送花员，“请问是叶小姐吗？”

叶久久颔首。

“这是送您的花。”送花员将一束鲜艳欲滴的蓝白相间的绣球花递给叶久久，“请您签收。”

叶久久皱起眉：“谁送的？”

送花员：“这个我就知道了，您签收后可以看一下。”

叶久久不忍心为难一个送货员，只能签收了，签收后翻开看了看，也并没有看到任何备注或是名片，不过大概也能猜到是谁。

陵余走过来，看着和昨天一模一样的花束，“是那个人送的？”

“可能是吧。”叶久久看了他一眼，抿着嘴角放到了桌子上，“放在这里是不是很好看？”

陵余看着有一点碍眼，“和今天的树枝不搭配。”

“没关系，好看就行。”叶久久笑着将花插入花瓶里，还仔细的浇了点水，“你不要乱扔别人送我的花。”

“”陵余心底堵得慌，一时间不知道自己的决定是对还是错了？

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