第46章 酒酿鱼香海鲡鱼 (第2/2页)

叶久久一看到这几只鲜艳的螃蟹眼皮子都在跳，“你去院子里遛它们，它们在这儿我没办法安心做双皮奶。”

看她这么嫌弃，小鱼没办法，只能将螃蟹拽出去，“久久胆小，我们还是出去吧。”

“你别把它们放跑了。”叶久久叮嘱了一声后继续做双皮奶，将锅里的奶到微微冒泡就停下，然后分别倒入几个瓷白小碗里，一共分装了十份。

接下来就是等它冷却一下，大概十分钟后结出了奶皮，叶久久小心将奶皮下的奶重新倒回小奶锅，但别倒完了，需要留一点在下面，让奶皮飘起来。

另外打两个鸡蛋，只要蛋清就行，然后将小奶锅里的牛奶倒进去，加入糖和柠檬汁搅拌均匀，撇掉上面的浮沫后顺着原来的十个瓷白小碗的杯壁倒进去，倒下去后奶皮会自己浮起来。

最后盖上保鲜膜，放到锅里蒸十二分钟左右，这时双皮奶变成了果冻状就制作成功了，而且还会散发出浓郁奶香味，闻着就会很好吃。

叶久久在关火后晾了一下双皮奶，再放到冰箱里去降温，炎炎夏日，还是凉的会更好吃。

小鱼听到屋里的洗锅的声音，连忙跑进来，“久久，可以吃袅？”

“现在还很烫。”叶久久顿了顿，“我还买了火龙果和红豆沙回来做配料，你注意听门口的动静，有人敲门就叫我。”

“好。”小鱼牵着螃蟹又往外走，在树荫下玩了一会儿就听到后门口传来砰砰砰的敲门声。

“系谁呀？”小鱼牵着螃蟹走去后门口，用力踮起脚打开门锁，“系送果果的吗？”

“小鱼，是我呀。”刘奶奶提了一大篮子的蔬菜过来，“久久在吗？”

“在的呀。”小鱼往后退了几步，让刘奶奶进来，她则牵着螃蟹走在前面领路，“奶奶快进来。”

“诶。”刘奶奶跟着后面进来，进来后她看到小鱼拉着的四只螃蟹，“哎呀，小鱼那你怎么把螃蟹绑着拉着到处走？待会儿都没办法吃了。”

小鱼解释：“不能吃，养着。”

“当宠物养着啊？”刘奶奶还是第一次见人把螃蟹当成宠物养的，“第一次听，还怪稀奇的。”

小鱼也不知听不听明白，反正没怎么解释，小心跨上台阶对厨房里切菜的叶久久喊：“久久，是奶奶敲门。”

叶久久忙问道：“刘奶奶你来找我有事？”

“给你送点菜。”刘奶奶说着走进厨房，将菜放到窗边的台子上，“院子里的菜吃不完，一直留着就不能吃了，我给你摘一些过来。”

“谢谢刘奶奶。”叶久久拿了个篮子出来装，“好多黄瓜和茄子。”

刘奶奶说家里这几天又结出了不少，“就是这几天没下雨，茄子个头有点小，看着不太好看，别嫌弃啊。”

“挺好的，刘奶奶你帮我省下了不少买菜钱。”叶久久将菜放到旁边。

刘奶奶不着急回去，就站在旁边闲聊：“这几天生意怎么样？前面那一家店没有抢走你的生意吧？”

“抢不走的。”叶久久洗了洗手继续切剩下的配菜。

“我也这么说，你这里的味道可比那里好多了。”刘奶奶知道周围有一些人去吃了，都说很好吃，物美价廉，但她觉得肯定不如久久家的好吃：“那个老板真恶心，明知道你开着私房菜，他们还开一个，这不明摆着和你抢生意吗？”

“能抢几个不算什么本事，能长久开下去才是本事。”叶久久虽然也觉得恶心，当并不将他放在心上。

刘奶奶想想觉得也对：“久久说得对，估计开不了多长时间。我早上出去活动的时候听人说他们家吃着一股浓浓的海腥味，全靠辣味压住，有些人吃了都被辣得拉肚子了，还有个老太太都去医院打针了。”

叶久久吸了口气：“这么严重？”

刘奶奶点了下头：“本来肠胃就不好，又去吃了辣菜，拉肚子都是轻的。”

叶久久听着直皱眉：“老板怎么也不提醒大家？”

“他只管吆喝人进去，哪会管其他人能不能吃。”刘奶奶觉得叶久久就做得挺好，客人第一次来时她会询问大家会不会过敏、能不能吃辣、或是吃不吃香菜之类的，虽然只是随口一句，但让人觉得非常熨帖，之前亲家母来吃饭时一直夸叶久久。

“那遇到这种也太倒霉了。”叶久久将切好的洋葱、香芹整齐的对方在放行的盒子里，方便等会儿取用。

“没错。”刘奶奶看了看时间，发现已经快五点半了：“马上要开门了吧？我就不打扰你了，我先回去了。”

“等下刘奶奶。”叶久久从冰箱里拿出两个已经冷凝的双皮奶，另外又拿了一个两个芒果递给她，“我下午做双皮奶，你拿回去后可以放点蜂蜜在上面吃，也可以将芒果切在上面搭配着吃，非常解暑。”

“那我就不客气。”刘奶奶笑着收下双皮奶，提着回了家。

等刘奶奶走后，小鱼才从客厅里跑过来，“久久，可以吃那个奶了吗？”

“可以，但是得等一下。”叶久久去前面餐厅打开门，从送货小哥手里接过她要的红豆沙和火龙果，回厨房后将红心火龙果和熟芒果切成块装进碗里。

她另外拿出三份双皮奶以及一瓶蜂蜜，一起搬到餐厅里坐着：“你想要这个红豆沙还是这个果子？”

小鱼打量着三种配料，视线最后落在了紫红色火龙果上，鲜艳颜色尤为夺目，“想要这个。”

叶久久舀了一勺火龙果放到米白的双皮奶上，然后又问：“要不要这个黄色的？”

小鱼眼睛一亮，“可以吗？”

“当然可以。”叶久久又给她舀了一勺芒果，然后浇上一勺蜂蜜，浅白色的桂花蜜顺着就果肉往下流，散发出一股浓郁的甜香。

小鱼用力的吸了口气，“久久，你藏着有介么好闻的糖？”

叶久久心底咯噔一下，忘记小馋鱼的鼻子非常灵敏了，“不藏，是这个糖只能配着其他东西吃，单独吃会肚子疼。”

小鱼信以为真，“介样啊。”

“是介样儿的。”叶久久将做好的双皮奶递给她，“吃吧。”

她接着给自己做了一碗红豆沙的，也浇上了一勺蜂蜜，刚做好就看到陵余从厨房里走了出来，她出声问道：“你想要吃红豆沙还是这两种果子？”

陵余指着红豆沙。

叶久久将手里这份递给了他，另外给自己重新做了一碗红豆沙双皮奶。

陵余:“谢谢。”

“不用谢，想换其他口味自己加。”叶久久做好自己这一份后，她舀起一勺喂进嘴里，第一口混着上层奶皮，吃着甘香浓郁，里面还透着红豆沙、蜂蜜的软糯香甜。

第二口里就多了下层奶皮，奶皮和奶冻一样嫩滑润口，比豆腐脑还嫩上两分，而且冻过后冰冰凉凉的，真的很适合这个季节。

小鱼也这么觉得，整张小脸都埋罩在了碗上，一勺奶冻一勺甘甜嫩滑的火龙果，吃得特香。

陵余倒是斯文很多，看上去非常赏心悦目。

叶久久看一眼后就收回了视线，继续吃双层皮，吃得差不多后门外又有客人过来了。

来的前两天来过的痛经的女生，她不是一个人来的，还带来了两个朋友，“老板，现在可以吃饭吗？”

“可以的。”叶久久起身招呼三个人坐下，并给三人倒茶。

女生看了看菜单，“我们想要凉拌海带芽、清炒海豆芽、香辣椰子螺片。”

叶久久收好菜单，转身去将吃完双皮奶剩下的碗收走，剩下的水果都留给小鱼，让她闲着没事儿的时候吃着玩。

等她和陵余进去后，女生小声对两个朋友说：“是不是很好看。”

朋友忙不迭的点头，“老板好看，老板男朋友也好好看，怎么好看的人都凑到一起了？”

折回来将剩下一小碗火龙果端给小鱼的陵余刚好听到这么一句，回去后问叶久久，“什么是男朋友？”

正在放水的叶久久错愕的看向他，“你哪学来的这个词？”

陵余重复了一遍，“她们说”

“”叶久久惊住了，她们哪只眼睛看出她们是那种关系的，她不太自然的笑了下，“就是男性朋友的意思。”

她说完后看陵余点了下头，也不知道是信了还是没信。

“我做菜了。”叶久久说着端着海带芽走去灶台那边。

“拿错了。”陵余将旁边的海豆芽重新递给叶久久。

“呵呵怎么拿错了？”叶久久干笑两声，然后接过海豆芽重新开始做。

陵余看出她的异样，直觉告诉他有问题，但此时他听着外面的铃铛响了起来，是有客人进来了。

“我有人来了。”陵余知道叶久久忙，所以带好口罩主动走了出去，走到门口时看到昨天来过的老夫妻又来了。

“小伙子，我们又来了。”老大爷笑呵呵的和陵余打招呼，看上去非常和蔼。

陵余略略点头，将两人引到角落位置的四人桌坐下并点菜，看上去俨然已经是熟手，若是其他海族在这儿，定会惊得下巴都跑掉了。

老大爷昨天吃过饭菜回家，肠胃舒服了很多，晚上睡眠也好了许多，直接一觉睡到了天亮，“我已经几十年没睡得这么好过了。”

旁边的老太太也觉得精神好了许多，平时总是觉得身体很乏，但今天特有精神，所以晚上她们又特意过来了，“我们要个凉拌海带芽、菠萝咕噜虾球、水晶松茸虾饺、酒酿鱼香海鲡鱼、松茸海鲡鱼骨汤。”

这边点完菜，陵余就送到了厨房，叶久久也恰好将第一桌的菜全部做好。

第一桌来的女生看到菜上来后也没心情欣赏陵余和小鱼的精致了，她拿起筷子劝两个朋友，“快快尝尝，超好吃的。”

“海鲜都挺腥的，真有那么好吃？”两个朋友将信将疑的尝了一片香辣椰子螺片，咬下去的刹那感觉到一股韧性，感觉像是什么皮子，本来以为咬不动，结果下一刻就咬破了，细嚼之下非常有弹性，但又能察觉到其中的鲜美和软嫩，“真的没有腥味诶，还挺好吃的。”

“我都说和咱们买回家的不太一样了。”女生小声将自己的发现告诉两个朋友，“我前几天肚子疼得路都走不动，进来吃了一份海鲜就不疼了。”

“有这么厉害？”两个朋友不敢置信。

“你们知道我每次都疼得躺在床上动不了，反正我那天之后的两天都没有疼过。”女生坚信自己的感觉，“你们也疼的吧，吃了回去试试，可能下次就不疼了。”

“你说得太神了。”朋友虽然不相信，但吃得挺开心的，“还真的蛮好吃，不愧是私厨。”

女生点头：“你们看外面又有人来了，说明是真的好吃。”

门口来的是昨天生发组的秃头老板，今天带着几个客户一起过来了，都是搞游戏开发的，头发都熬得有点秃头，进来后就直接将菜单上的菜都点完了。

叶久久知道有全点的客人，笑得合不拢嘴，虽然累一点，但至少能将所有菜卖出去。

这桌客人开了一个好头，后面又来了六桌客人点了所有的菜，都是之前来过的奶妈或是带孩子来开胃的客人，这一次是全家出动。

“好巧，咱们又碰上了。”奶妈们之前都彼此见过，所以互相打了声招呼，“我家孩子最近上火，吃不下东西，我带她过来试试。”

“她能吃辅食了吗？”

“能吃一点，也爱吃鱼肉，我就想着老板这里的海鱼很适合喂她。”

“今天还有汤，你们可以点一份，到时候喂给她也行。”

带孩子来开胃的客人这一次不是想给孩子开胃了，还是想给家里老人开开胃，天气炎热，老人家身体不舒服，没什么胃口，可这里又不能外送，所以只能过来了。

还有一桌客人是因为丈夫出现了色素性紫癜，双腿出现了瘙痒、红斑等问题，抓过后全是水泡，看着都吓人。

婆婆脸色不太好看，“医生说不让吃海鲜，我们又来吃是不是不好？”

但赚钱很多、也有发言权的儿媳妇说：“已经吃了几个月的药了，一停就复发，根本没什么用，老板这里的海鲜有点特别，咱们试一试也没什么问题，如果又复发了那就再去医院。”

婆婆心疼儿子：合着难受的不是你。

儿子最近尝试了很多方式和偏方，都没有效果，所以也想试一试，“妈，我也很想试一试这里的私房菜，咱们先吃了试试。”

“我闻着隔壁桌的皮皮虾好香，厨子手艺一定很好。”另一个儿子和儿媳妇连忙打着圆场，“嫂子，你怎么知道这边有一间私厨？”

“也是同事介绍的，带着平平安安来过一次，他们吃过回家胃口好了不少，你们看他们都长肉了。”带他们过的女人看着身边的一对好动儿女，“你们今天让果果试一试，回去后胃口肯定会好一些。”

后面几桌客人都是同一时间到的，叶久久有点忙不过来，好在陵余可以帮她蒸虾饺，处理鱼和虾。

等做完最后一份铁板麻辣皮皮虾，她浑身湿透，像是刚从水里捞出来似的，“好热。”

她话音刚落，小鱼就递了个冰激凌过来，“久久，吃冰激凌。”

“谢谢宝贝儿。”叶久久接过冰激凌，直接坐在厨房外面的台阶上休息。

“不客气哦~”小鱼糯糯的回答了一声，“久久，你不要踩到一一了哦。”

咬了一口冰激凌的叶久久一脸茫然：“什么一一？”

“就是螃蟹啊。”小鱼指着绑在放着铁板炉子的小桌子腿上的螃蟹，“这个后背红彤彤的是一一，这个有凸出紫色点点的是二二”

叶久久看着离自己不到十厘米的距离的螃蟹，默默的收回腿，“什么时候放这儿的？”

“好久了。”小鱼顿了顿，“名字是不是很好听？”

叶久久沉默了片刻：“emmmmmm，好听。”

这大概是唯一四只被取名的毒螃蟹吧。

小鱼拎着绳子吊起螃蟹，“久久你要摸一下吗？”

“不要。”叶久久看到它们的蟹腿都被磨出了一道道痕迹，又是一副生无可恋的模样，今天大概是遭了大难了。

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