第110章 拉面（五） (第2/2页)

红发少女看向来人，“久我？”

“午好啊，学长、学姊。”久我照纪向他们打了个招呼，然后转向了女木岛冬辅，“不过，学长还是放弃比较好吧？毕竟伊源亲是我们中华研重要的后辈哦！”

“咦，看起来一点都不象。”红发少女俏皮的吐了吐舌，“我还以为你们都穿中国风的服装什么的……而且她做的也不是辣味的东西啊？”

“因为伊源亲是特例啦，特例……”久我照纪一摊手，笑了起来，“虽然伊源亲是很不错，但是明目张胆的挖墙脚不太好吧？学长。”

“是吗……她已经有前进的方向了啊。”女木岛冬辅叹了口气，“虽然可惜，不过，既然她已经做过选择，那就这样吧。”

释然。

全场唯一一个无法冷静的，大概就是下面的镝木祥子了。

她面目狰狞，所有从容和自信在结果出炉的那一刻崩塌，“为什么啊，凭什么……”

“明明只是一个临时顶替上来的杂鱼，连拉面研的人都不是，怎么可能在拉面赢得过我啊！”

“因为，对你来说，我是杂鱼啊？”伊源优完全睁开了那双自将料理端给评审后，就一直笑弯的眼。似乎有些失笑，“因为我在拉面上的造诣不深，又是一个进来远月一个月的新生，所以可以随便对付，你是这么想的吗？”

女评审拿出手帕，擦了擦嘴角，慢慢的说着：“说是输给伊源，但说到底你只是输给了自己而已。明明有大好的优势和食材，却不好好的用心料理，输了能怪谁呢？”

“伊源优她展现了很优秀的基本功。初次就能将拉面的口感做到这样劲道，可见她的天赋和基础都到位。”

“高汤浓缩了大骨和蔬果的清甜，又加上了味噌那强烈的香气和特别的咸味，配合上瞬间被热汤浇熟的蛋花。那面条会夹裹着汤汁被吸上来，劲道的口感配上咸甜的汤水，顺口极了！如果再把上头的蛋黄弄破，味道浓郁的蛋黄包裹住面体，又会让这口感再上一层！”

老人仍然在回味着伊源优的拉面，“还有那上头的萝卜和猪肉……几乎没有调味，单纯的突出萝卜的清甜和猪肉的香气柔嫩。不突兀，却算得上是画龙点睛之笔。”

“可，可是……她的食材什么的明明都比不上我的！光是滷牛肉我就赢了吧？”镝木祥子歇斯底里的喊着，“明明我用的牛肉……”

“主题是拉面。”

“诚然，镝木的滷牛肉十分出色。肉质好，卤汁香，又煮得入味……但真正的重点，拉面却没有做好。”

煮的拉面超时，导致口感变差，虽然这让汤水渗入了面，却也会让面变得易断，还会让出色的汤汁味道盖掉主角面的本味。

再者，汤汁走的是清淡的口味，主打就是天然的高级食材味道，却选用了味道重的滷牛肉作为陪衬。

一会染了汤的味道，二会喧宾夺主，拉面反而成了陪衬。

这种失误……说是失误，但在远月根本严重到可以说是事故了。

更别说题目“拉面”还是她自己定下的，说是搬起石头砸自己的脚都可以。

滷牛肉有多好，它的存在就有多突兀，尤其还有拉面的失败做对比。

相较之下，伊源优看起来选了最简单的方式，用了唾手可得的食材，做了最日常的口味。却远比镝木的料理要和谐。

无论汤水、萝卜、猪肉、蛋黄……都只是拉面的陪衬罢了。

这些陪衬还能配合拉面，散发出迷人的香气，摆出诱人的卖相，这才是一道和谐，一体的料理。