第52章 第 52 章 (第1/2页)

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小龙虾的吃法自然不止这一种。

什么爆炒油炸清蒸,  做虾仁粥。

等等，做水晶虾饺！

上次她还在说，他们这食材不多,  做不了水晶虾饺，现在有了啊！

行吧,  也算物尽其用。

几个总管对苏菀使用小龙虾的方法完全没有意见,  只要是她做的都行！

但东西太多也是个问题！

哪有两个地方的总管一起买小龙虾回来。

不过这也说明,  小龙虾到底有多好吃。

苏菀在发愁这些小龙虾要怎么收拾的时候,  另一个大清早就摸到西膳房的人身穿武将短衫，明显刚练习回来,  跟着旧监库总管一起进了大厨房。

旧监库总管道：“您名讳不在大厨房名册上，还是先去隔间坐着，让人端过来吧。”

旧监库总管被掌事小太监扶着,  惊讶道：“徐将军,  您怎么想来西膳房吃饭了,  您不是最喜爱兵仗局的厨子吗？”

徐将军挑眉：“那我就不能也喜欢这的厨子？”

昨天晚上蹭过三殿下的吃食,  徐将军一早锻炼完就过来,  说什么都要跟着旧监库一起来大厨房吃早饭。

说什么兵仗局早点吃腻味了，还有什么,  你们旧监库都能蹭兵仗局的饭食,  我们怎么就不能蹭你们的了？

也行,  很合理。

旧监库老总管是个和气的人,  来跟西膳房后跟轮值的左执掌说了声,  那事自然也就成了。

不过左执掌也好奇,  徐将军一向不踏入西膳房,  今日竟然过来。

难道是听说西膳房饭食好吃？

徐将军自然不好说昨晚的事,  但他出现在西膳房,  可把周围人吓得够呛。

没办法，这位身强体壮，还一脸络腮胡，生怕别人看不出他是武将，感觉一拳能打死两个小太监。

今日早上的早点是豆腐脑。

徐将军一口气吃了五碗，什么咸甜之争，只要吃的够多，什么都能尝个遍。

要说这早点确实好吃，但总觉得跟昨晚比差点什么。

先不说没有虾肉可以吃，昨晚的鸭汤也是没法比的。

要说遗憾倒也不至于，可肯定不如昨晚惊艳。

这边吃完抹抹嘴，徐将军忽然发现，怎么自己在大厨房吃饭，旧监库总管跟掌事小太监呢？

两人当然是去小厨房吃饭！

他们可是要试菜的人。

其实小厨房里也在说昨天小龙虾的事，一进到院子看到那么多小龙虾，谁都欣喜异常。

御用监正副总管甚至主动说，他们可以派人过来清洗。

小龙虾清洗确实麻烦，有他们派人派人会好很多。

苏菀点头：“好啊，可以帮我把一部分去虾壳，到时候清炒虾仁，虾仁包饺子，茄汁虾仁。”

“只是这几天要再吃几顿小龙虾，之后就熬虾酱，咱们做菜来用。”

众人只有点头的份。

能不点头吗。

宝钞司，尚宝监出钱买食材，御用监旧监库出力派人处理食材。

西膳房来做吃食。

配合的非常完美。

不过现在最完美的，还是眼前的一碗粥。

虾仁鱼片粥。

如果按照西膳房大厨房的食谱，今日只做鱼片粥的，算是原定的伙食。

可既然送来那么多活虾，不做个虾仁鱼片粥，都对不起这些蹦蹦跳跳的小龙虾。

米粥熬得细腻嫩滑，柔软可口，里面虾肉鱼片雪白发亮，鲜香爽口。

这口咸粥的鲜美是如此不同，最能滋养脾胃。

就算去掉虾仁，单是鱼片粥就很不同，鱼肉完全去掉腥膻，只留嫩滑口感。

都说夏鱼吃鲜，腊鱼吃腌，这句话果然不错。

除了这个，还有水晶虾饺，韭菜粉条包子，清爽的芹菜炒肉。

水晶虾饺是额外的饭食，其他则是原定菜谱。

算起来早餐吃鱼片粥，韭菜粉条包子，芹菜炒肉，滋味也不错。

而且两个都有肉，对比现在的菜单来说，已经够好了。

还是下个月预算多，西外宫的宫人们就能吃的好些。

接下来几日的菜品也会更好。

这边吃的滋味特别好，言沛那边自然也不用讲，这让回来的徐将军十分郁闷。

为什么殿下吃的饭菜跟他吃的不一样！

而且看着这样香？

言沛自然知道原因，无奈道：“这是小厨房的吃食，你去大厨房肯定不行。”

？？？

还分这个？

徐将军瞪大眼，怎会如此？

算了算了，还是中午再去一趟。

中午小厨房试菜的饭食还是四菜一汤，只是菜里有一份凉粉，冰凉的绿豆凉粉软软弹弹，加上特制的麻酱料汁，吃起来又舒服又清爽。

可想而知在夏日吃这样的凉粉何其美味。

自然这世间也不只存在一种凉粉，一种吃食。

同样的吃食都会有不同的做法。

就跟川菜一样，听着都是川菜，但内里还分上河帮，下河帮，小河帮。

所有的菜系都不是统一的，不变的，而是在历史长河中，在人员迁徙中逐渐变化，时间越长越有其独特风味，可总归还是会受各个方向影响。

因此，苏菀每次看到强调以某种菜做法正不正宗来评价菜品好不好吃，都觉得奇怪。