第22章 第 22 章 (第1/2页)

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为了不暴露身份,  从内宫来的探子硬生生吃完一大碗饭菜。

旁边的其他小太监下意识给他比了个大拇指。

牛啊，兄弟。

这都能吃完，要饿到什么地步啊。

这内侍回到掌权贵人身边,  声泪俱下说了自己方才经历什么，最后斩钉截铁道：“娘娘您就放心吧,  那西膳房的病症不是一日积下来的，怎么能改善的那么快。”

“那边又没什么得力厉害的宫女。”

“再说了,  只会做饭又有什么用,  一个人就能做一个膳食堂的饭食吗？再说,  就算有个人会做,  那她也不舍得教旁人吧。”

“您放宽心吧，三个月后,  这个西膳房定然是您的囊中之物。”

做这种食堂饭确实不容易，一个人做难免劳心劳累,  四五个人做，西膳房又没那么多人。

除非主厨这个人既肯把自己的手艺教给旁人，又能服众。

若西膳房有这样的人，那他们怎么会发现不了？

掌权贵人听此,  这才笑笑,  让内侍退下,  最后还道：“难为你尝了那么难吃的饭菜，苦了你，下去领赏吧。”

“多谢娘娘。”

内侍揉着肚子离开，暗暗咒骂西膳房。

刚出门，正好碰到三殿下宫里的洒洗太监,  明显过来给娘娘回禀消息,  将三殿下的近况一一告知。

这位三殿下宫里漏的跟筛子一样。

如此情形,  也不知道娘娘为何还要时时留心。

就算三殿下是圣人唯一的嫡子，但圣人实在看他心烦啊。

内侍想着的三殿下此刻刚从关帝庙里出来。

今日谈论兵法稍微迟了些。

十三岁的少年身形看着单薄，但又如松柏般直立，他相貌生得极好，只是面容冷然，让人不敢多看。

三殿下悄然离去，却并未回自己宫中，反而去寻其他手下。

有些事，已经要开始筹谋。

跟关帝庙距离不远的西膳房，此刻已经没什么人了。

而苏菀此刻却在准备明日早上的食材。

明天便是她主厨的第三日，已经有西外宫诸司宫人翘首期盼，早早问苏菀明日早上做什么。

看样子一天就盼着这一顿饭呢。

苏菀也不卖关子。

认真写下明日早上的菜单。

豆腐脑，韭菜炒豆芽，凉拌木耳，葱油花卷。

但是简单的饭食，可也兼顾了营养。

今日吃的是豆浆，明日就做豆腐脑，大家也顺手。

既然菜单都出了，西膳房也会备好所需食材，至少黄豆先泡上，这都是苏菀昨天交代过的。

豆腐脑跟豆浆的做法，其实也只差一个步骤。

都是黄豆泡好之后，再磨成豆浆，添水煮开后便是能喝的豆浆。

拿到过滤好的豆浆，用白醋来把液体的豆浆点成块状的豆腐脑。

所以谁不说黄豆是个极好的东西，可用性实在太高了。

除了豆子要提前处理之外，还有花卷的面更要提前备好。

不然明日起来，那真的要赶不上早点。

只是苏菀已经撸起袖子准备发面的时候，就听左执掌看了看道：“既然是做花卷，那就多做些，明天一日三餐都需要花卷跟馒头的。”

苏菀自然点头。

这有什么不行的。

只是左执掌道：“你若有什么家传法子，是不必说出来的，西膳房的宫人们也明白，绝对不会偷学。”

苏菀听完这话恍然大悟。

怪不得方才自己泡黄豆的时候，大家都抢着帮忙。

可这会说要做花卷，大家却离远了不少。

竟然是这个原因。

在古代手头有一门技术，那就足够吃喝了。

更别说原身是祖上的手艺，凭着手艺在京都都有店铺，若不是到原身她爹这一辈不争气，那铺子也不会盘出去。

但就算这样，原身她爹还能凭着白案手艺，在京城酒楼里有能养家糊口的收入。

可见一门技艺的重要性。

西膳房宫人们下意识避嫌，倒是让苏菀有不少好感。

可自己到底不是原身，她手上的手艺虽是母亲教导，但也有前世私厨里面大师傅们的指点。

她自己的技术夸大些说，是后世的百家之长。

倒是不用藏着掖着。

再说，不过蒸个馒头花卷，旁人学了，她也无事的。

苏菀笑着道：“西膳房这么多馒头跟花卷要做，我一个也做不来。”

“再说这点白案功夫也不是什么秘方。”

见苏菀再三肯定，左执掌这才喊了旁边的人，跟着一起做馒头花卷。

被喊过来的宫人们个个面露惊喜。

就差直接喊苏菀师父了。

可惜师父也不是随便能喊的，这要看苏菀愿不愿意，不是她们能做主的。

有了更多人加入，发面的速度自然快了很多。

古代自然还没酵母，而多用酵汁，酵面。

这种比较传统的发面方式苏菀也接触过，其中酵汁用得格外小心，如果酵过多，那蒸出来的馒头就是会发酸，太少的话面团又膨胀不起来。

其实做好的馒头跟花卷，其实应该有一丝丝的甜味。

其中甜味并非放了蔗糖，而是发面过程中，淀粉酶可以分解出淀粉里面的糖分。

这个度又很难把握，甚至全靠经验跟手感。

可是如果做好的白面馒头，刚出锅热气腾腾的时候，一口咬下去，馒头带着麦香独有的香甜。

就算想做个简单的白面馒头，里面的学问可是不少。