第五十七章:天呐,他竟然想教会我!【求追读、月票、 (第1/2页)
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“好,咱们材料现在都准备的差不多了,时间也正好是九点。”
“为了能让你们尽快的吃上热乎饭。”
“现在,全体都有!一起帮我处理食材!”
缓和了一阵心情之后,任颜走到了班级中央开口说道。
“哦~!”学生们轰然答应,将一车一车的食材全部卸到了地上。
“任老师,我们该怎么处理?”有同学拿起了龙虾,有的同学则拿起了青口。
任颜思虑了片刻开口:“女生们,你们负责把里面的这些蔬菜全部切碎。”
“大蒜、老姜、洋葱、西芹、或萝卜这里的东西全部切成丁,西红柿去掉表皮也切成丁。”
“菜刀就在那堆炊具里,用小的点,小心别伤到手了。”
“男生们,你们来处理海鲜,给虾开背、青口牡蛎和百里香一起蒸起来,龙虾去除体液之后切成适合一口一个的大小。”
“另外,再把鱿鱼给我清理干净。”
“明白了吗?!”
任颜快速给学生们分配着工作,学生们纷纷拿起各自需要处理的材料,洋溢出了由衷的兴趣神色,异口同声道:
“明白了!”
很快,九班便陷入了一片热闹之中。
任颜也开始着手处理一些比较困难的工作,各种调味料一一摆出,再经过简单的调味之后摆在了是随手就能够到的地方。
之后,则开始处理米。
西班牙海鲜烩饭的米一般用的是意大利米来制作。
米香浓郁,可以很好的与海鲜自带的鲜味交相辉映,相辅相成,而更为关键的则是它非常易熟。
所有常常都是生米直接下锅,然后用烩饭中所自带的汤汁慢慢浸润蒸熟,简单直接。
但这次,任颜并没有选择意大利米,而且选择了相对口感更佳浓郁的国产米。
虽然比不上意米那样易熟,但在饭香味上,绝对要更胜一筹。
而且最关键的是它便宜!
没有那么多七拐八绕的增殖费用。
五十块钱的米,就足够这六十来号人吃的饱饱的了。
如果选择意米的话,那价格怕不是还得翻上两三倍。
至于那不易直接生米做熟的缺点,对任颜来说自然不算什么问题。
别说自己前世就有着做饭的丰富经验,完全能处理这点小问题,现在更是有着基础厨艺LV2的加持,那更是手到擒来。
好吧,主要还是这一步真的很简单,只需要用凉水浸泡米饭半小时左右的时间就成了。
不过为了加快速度,任颜这次选择的是温水,虽然没有凉水的效果那么好,但最起码,泡的时间可以缩短一半。
是以,任颜二话不说的就把九班同学好不容易打来的温水用掉了大半。
不过正当他处理完米饭,打算把黄油也融化开锅的时候,夏月不好意思的拿着个西红柿走了过来:
“那个,任老师,这個西红柿怎么去皮啊。”
任颜面无表情的看了对方一眼,见对方是真心求助之后,心中叹了口气,接过了夏月的西红柿:“很简单,你记住了,足够的温度就能让西红柿的皮自行剥落,所以选择热水或者明火都是可以的。”
“不过为了安全起见,我还是建议直接用热水,并且之后为了方便处理,我们还需要提前在西红柿的底部开上一个十字刀口。”
“比如这样...”
说着任颜就用菜刀对着西红柿的菊花处来了两刀,然后顺势拿来了一个碗把它丢进了热水里。
“只要水的温度足够,两三分钟你们就能轻松的剥去表皮了,明白了吗?”
夏月点了点头,目光灼灼的看着碗中的西红柿。
果然几分钟之后,西红柿的外皮开始软化脱落,夏月很是轻松的就处理好了一个西红柿。
喜气洋洋道:“哇,任老师,这个真是好神奇啊!”
“神奇个P啊,你就是没有生活经验...”任颜白了夏月一眼,示意她赶紧处理自己的事情去。
自己则又开始和黄油较劲。
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