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第109章 第109章 (第2/2页)

姚晴天从进了厨房,就心无旁骛继续烹制卤味了。

做熟食生意,想长长久久红火下去,最关键的还是这熟食的质量,好不容易把牌子打响了,就不能没落下去。

除了中途出来给赵昕悦喂食,兼哄她睡觉耽误些时间,从下午三点半一直到晚上十点钟,姚晴天一直窝在厨房里,做出的卤味已经堆满了好几个大不锈钢桶了。

直到外面传来三轮车的声响,姚晴天才熄灭了所有炉子,收拾妥善,关好门窗出了厨房。

姚晴天刚出厨房,便看见赵军大踏步往这走过来了。

“你累了一天,不直接上床睡,还过来做什么?”

“你也累了一天,我来接你。”

赵军说完,拿起边上一件干净的罩衫穿上,又带上和店里一模一样的帽子,而后才牵起姚晴天的手,往厨房里走,再次检查了一圈,而后才伸手接过姚晴天手上的一大串钥匙,将厨房大门关上锁好。

养殖场坐落在农村,公路南边还有大片田地,这里的大厨房必须考虑卫生问题,蚊虫鼠蚁全部必须杜绝,为此赵军和姚晴天在装修厨房的时候想了许多方法,也付出了非常高昂的成本,如今看来,效果喜人。

厨房外有个衣帽间,两人在这脱掉罩衫、帽子等,脏的放在边上篮子里,明天安排洗晒。

两人手牵着手往住房楼里走去,经过中间那栋,两人拐了进去,把睡熟的赵昕悦抱上。

今日新店开业,此时最忙乱的一天算是过去了,明天虽然还在做活动,事情肯定没有今日多,赵军都不用起太早,姚晴天也不过去了,留在家中准备卤味就行。

昨夜是真没有法子,才将赵昕悦留在万燕红他们房里睡,可能昨夜孩子就觉察到了,今日夫妻俩都不在家时才哭闹不休。

赵磊也是刚刚和赵军一起从县里回来的,所以到这会也没睡下。

赵军用大抱被把睡得正香的赵昕悦包好,抱在怀里,出了房门后,姚晴天便将缝制的大斗篷搭在赵军胳膊上,形成一个小帐篷把整个抱被遮挡起来。

赵军一路上走的很稳,直到将女儿安放进暖融融的被窝里,人都没醒。

夫妻俩围着酣睡胖丫头瞧了半天,而后赵军一脸担忧道:“这要是被旁人偷抱走了,她哭都不会哭一声?”

姚晴天听了,笑骂道:“想点好的行吗?再说,咱闺女精着呢,今天白日里,燕红抱着都不行,怎么哄都不吃东西,愣是等我回来。”

赵军听了这话又心疼的不行。

细细问清楚了,才道:“以后要是我俩都要外出,走哪都得带着她。”

姚晴天也点点头,这一日一夜,她虽然又忙又累,心里却一直悬着,不得踏实。

两人梳洗完,虽然很晚了,还是不能立刻上床睡觉,赵军拿来账本准备再算一遍帐。

冬日里,县城公交车运营结束时间在晚上七点钟,据说夏季在八点钟。

而最繁华的正街街道两边,一些单位和机构晚上都是不亮灯的,街上的人流入夜后便遽然下降,晚上八点过后几乎就少有顾客了,也是在那个时间点,店铺会陆陆续续关门。

赵军根据这情况将新店营业时间定为上午十点到晚上八点半,而后半小时打扫卫生和对账。

开业期间自然拖得晚了些,对账时间也拉长了,而后开夜车回来路上花费的时间也长些,所以未来他大概过了九点就能到家。

今日因为顾客太多,加上请客和赠送的不好计重,所以账目出入有些大,虽然在预计范围内,赵军还是不放心,再查看一番,以防有什么没有考虑到的空子和漏洞。

开业期间主要活动是票价全部八折基础上再买斤三送一斤,因着赠送的卤味单价等于或小于所买卤味中最低单价的品种,比如顾客买的三斤卤味是店里最贵的卤狮头鹅,那么卤味店所有卤味,顾客均可挑选一斤作为赠送的。

正是因为赠送的并不唯一,所以不好统计,加上请客耗费的没有统计,所以这账目和赵军预算的有些出入。

姚晴天抱着热水袋也坐过来,准备看看。

赵军见了,直接将人拉倒怀里坐着,压低声音道:“有我这个功率十足的取暖器在,要什么热水袋?”

姚晴天瞟了眼床上,而后往后靠了靠,后背结结实实贴在赵军胸膛上,还伸手点了点那热力十足的胸膛,怡然自得道:“老实点,别把你闺女吵醒了。”

说完便去翻手上的账本,这是赵军在镇上肉铺养成的习惯,再忙,每一笔进出账目都必须记下来,进店的所有物品也会过秤,登记在册,以便后期查账。

姚晴天首先自然而然地翻到最后,看今日的总营业额。

居然破五位数了,姚晴天有些许意外。

“今日的营业额我拿回来了,放在保险柜中了。家里一直也没有什么现金,这一万块以后便一直放在那里面,以备不时之需。之后的营业额每日下午银行关门之前,我拿折子存进去。”

姚晴天想了想,道:“新办个折子吧,县城店里的分开单存。”

如今镇上卤味店营收稳定,虽然没有新店这么夸张的营业额,可人家成本也低啊,按照毛利率算,县城新店一时半会怕是还赶不上镇上老店。

“镇上也可以试着卖折扣票,毕竟那已经算是老店了。”

这一年来,除了赵昕悦出生时,老店做了次大酬宾,因为一直很忙,之后也没办过什么活动,正值年关生意红火的时候,卖一波折扣券,想必效果不会差。

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