第八十五章：第二件拜师礼物：鱼鳞刀 (第2/2页)

“这……好像没有什么诀窍！”许松抓了抓脸庞，“要是说诀窍，就是想着自己就是一股风，能带着鱼线出来，而不是将它掐断。”

“你这说得不就是白说吗？”当归皱眉，再尝试了一次，鱼线依旧断开两端跌落在砧板之上，“你拿一下！”

许松皱了皱眉，但迫于当归那眼神，还是老老实实轻轻一挑，让鱼线黏在自己指腹，缓缓一提，鱼线就这样被他提起来。

“怎么会这样？”当归不敢置信地惊呼了一口气，心道：怎么就这么轻而易举的掐起来了？难道许松的武艺在我之上？

观望着这场小比赛的裘甜笑了笑，“当归要是你认真观察一下，你也可以提起鱼线。”

这里她用“提”而不是“掐”，若是醒目之人早就理解这一字之差的区别，造就不同的结果。

可当归却魔怔地一个劲怀疑许松的武艺比自己厉害，而没听进裘甜的提示语。

裘甜也没再多管当归，继而扫了一眼材料桌上，吩咐道：“小石子，去将大白菜切碎洗净备用，陈皮一朵洗净备用，葱姜蒜剁碎备用，洋芋、地瓜、胡萝卜滚刀切块备用，芹菜大葱切对段备用。”

“好嘞！”

“许松，你洗刷干净这冬日梅花鲤后，在鱼肚的内侧划出花刀后，并用盐巴、胡椒、淀粉腌制鱼身，最后更是将葱姜蒜塞入鱼肚中。”

“随后，冷锅冷油起锅，放入干红辣椒段、花椒、八角、香叶、桂皮、炝锅出味，倒入酱油、花雕酒翻炒出酒香后，倒入浸泡好的豆豉，加水一同熬煮成较为浓稠的酱汁。”裘甜敲了敲手上泡着豆豉的碗，歪着头看着勉强跟上，气喘吁吁的许松道：“怎么样？跟得上？”

“要我放慢？”

“不用！”许松一擦额头汗水，快速冷锅冷油起锅，脚踏风箱更是被他踩得“滋滋”作响，手中锅铲更是快速顺时针方向搅动油，让其更快受热均匀。

随后按裘甜所说的顺序撒入干红辣椒段、花椒、八角、香叶、桂皮，快速起火炝锅，顿时整个小厨房像是掉入了一个香料坑里，空气中弥漫着呛人的辛辣香气，就连裘甜也被这炝锅给熏到捂住鼻子，。

可这种炝锅的手段是经典一绝，在变焦变糊的前一刻，彻底榨出香料中的顶级香气，辛辣呛鼻，迷了眼睛，充分说明了许松这一手炝锅的出色。

随之，许松倒入酱油、花雕酒以及的水，杀锅去烟，并快速倒入裘甜准备的豆豉与豆豉水，正要准备加大火力熬煮的时候，裘甜捂着鼻子给他掏出了自己珍宝。

“这是什么？”许松好奇地看着土褐色的小罐子，裘甜已经被呛到出不了声，一个劲地让他试一试。

他满眼疑惑地打开罐子，褐黄色的颜色以及刺鼻的气味，让他皱紧了眉头，脑海里快速闪过那茅厕常见之物，质疑道：“能吃？”

“咳咳……”裘甜清了清嗓子，“能吃啊！放两勺子进去！”

这可是她按照现世某县豆瓣酱，可以复刻出来，作为调味料的。若是不放入这豆瓣酱，这纸包鱼就失去了灵魂了。

许松半信半疑地勺了两勺放倒入锅中一同熬煮，裘甜则是动作麻利地将已经油泡过的金宣纸，放在桌上并放入小石子切好备用的配菜垫底，随后将冬日梅花鲤正儿八经地放了上去，最后仅仅倒入一勺熬煮好的酱汁，趁着酱汁还没有流出，快速将两头拧紧，转身放在了另外一个干净的锅中，自说自话：“因为没平底锅，也懒得找铁板，我们将就点吧！”

“小石子，慢火烧开！”裘甜吆喝了一声，躲在炉灶后面小石子，连忙拉了一下风箱后，便小把小把的木柴塞入炉灶中。

“师傅就这样就可以了？”许松看着纸包鱼在锅中毫无反应，“要不加大火？”

“会糊！”

裘甜扭头瘪了一眼一直在降低自己存在感，被绑在角落的小白羊，她舔了舔舌头幽幽地说道：“许松，你去削点胳膊长的签字吧，今晚我们吃烤羊肉串！”

顿然，所有人的注意力都落在了小白羊上。突然受到关注数双眼睛关注小白羊瑟瑟发抖地往角落里躲了躲，颤巍巍地“咩”了一声。

“裘小姐，有两个宫女求见。”李嬷嬷在院子中的毕恭毕敬地喊道，裘甜眉头一挑，“谁啊？”