30.授人以渔 (第1/2页)

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夏家带来的两斤肉，被舅妈分成两半。

一半加了野笋红烧，另一半加霉干菜放进饭架里蒸。

干菜蒸肉当天还不能吃，得多蒸几次，等干菜吸足了肉的油脂，才可以开吃。

祝家村后面有一大片低矮山坡，是村里的柴山，上面长满了灌木和拇指粗细的野竹子。

现在正是春笋破土而出的时节，如果早晚抽得出空，村里人都会上山拔些笋回来，炒着吃或者蒸水蛋，都是少有的美味。

“可惜没有油豆腐，这样吃肉有些浪费了。”肖佩佩把菜端上桌，叹了一口气。

或许是习惯成自然吧！本地人一旦买到肉，总喜欢加油豆腐一起炖了吃，似乎这样才是正确的吃红烧肉方式。

野笋虽然同样美味，只是它比较刮油，所以当地人对它真的是又爱又恨。

“没有豆腐票，想吃也买不到啊！”祝琴在旁边深有同感地回答道。

现在自家不缺钱了，但是很多食物依然买不到，这成了她甜蜜的烦恼。

“想吃豆腐，为什么不自己做？”夏臻听后好奇地问。

磨一斤黄豆，可以做两三斤老豆腐，油炸后就是油豆腐了。

“你会做吗？”见夏臻这样反问，表姐祝延萍面无表情地反问道。

她回来得晚，还来不及从姑姑嘴里知道表弟的丰功伟绩，见她们一家欠了自家的钱，却穿着新衣服，明显没有还钱的意思，心里多少有些不舒服。

难怪父母要吵架，有这样一家不懂事的亲戚，谁遇到谁倒霉。

“会啊！”夏臻像是没听懂表姐嘴里的轻视。“表哥靠在家里务农能有几个钱，要不在家弄个豆腐作坊，每天挑了去附近几个村里卖？”

这时候农村已经有做豆腐的人了，一般在周围二三个村里叫卖。

因为本钱小，利润高，每天赚二三块钱问题不大。

一个月如果能赚五六十块钱，那绝对算得上农村的富户了。

“别胡说。”见儿子信口开河，祝琴连忙阻止道。“你又没去过豆腐作坊，怎么知道做法？”

如果技术这么简单，那谁都可以靠这个赚钱了？

“书上有讲啊！”夏臻见她不信，只能这样解释。“方法非常简单，把黄豆泡开，磨成豆浆，放进锅里煮开后，倒入一些醋或者石膏，豆浆就会凝积成豆腐脑，再舀起来倒进专用的木制模具里，上面用重的东西压住，把水压出来，就成豆腐了。”

这个技术只要上过网的人都知道，前世还有很多家庭主妇，为了吃到健康的豆制品，选择在家自己做豆腐吃呢！

“真的？”祝华听他说的头头是道，倒是相信了。“如果这样真能做出豆腐，那我们家有了这个技术，以后真的不会缺钱用了！”

只是听他说的这么随意，总有种怪怪的感觉。

外甥也太厉害了吧！居然连这个也知道。

“肯定可以，不信我做给你们看。”对于真心对自家好的舅舅一家，夏臻今天过来时，也在想办法如何帮他们。

给钱肯定不行，最好是教他们一个赚钱的法子，这样才能细水长流，一辈子不愁吃穿。

“那我们下午就试试。”祝华听后顿时跃跃欲试。

祝延庆和祝延萍兄妹俩意外地望了夏臻一眼，内心已经被他自信的语气说服了。

只是有些想不通，书上真的有教人做豆腐方法吗？

“忘了跟你们说。”肖佩佩注意到了儿女的表情，连忙笑着开口。“冬冬最近写了不少文章寄到报刊发表，短短半个月，已经赚了一百六十多块稿费了——”

他有这样的能力，或许就是因为平时看了很多书。

所以会做豆腐也不奇怪吧！

“啊？”兄妹俩听后面面相觑，几乎不敢相信自己的耳朵。

发表文章，半个月赚了一百六十多块钱？

难怪他们今天全部穿了新衣服，还买了这么多东西过来，原来小姑一家已经今非昔比了。

“做豆腐要准备什么模具？”祝华是个说干就干的直性子。“我家里有木头和工具，如果难度不大，我自己就可以做。”

他年轻时学过一段时间的木匠，后来有机会当代课老师，就丢下这门技术。

被学校解聘后，考虑到年纪不小了，就没有继续去学木工。

现在只能做些简单的木工活，比如长凳和柜子什么的，八仙桌和凋花床这些就无能为力了。

“很简单，准备几块木板，几个正方形的无底木框就行了。”夏臻伸手大致比划了一下。“当然还要准备黄豆和石磨。”

这东西农村应该都不缺，就算自家没有，也可以去村里借。

吃过午饭，舅妈拿出一只布袋子，又拿来搪瓷脸盆，往里面倒了一斤黄豆进去。

怕外甥试验失败，她真舍不得多放。

正要加水，被夏臻拦住了，让她用热水泡，这样比较快。

等热水没过黄豆，等它泡着就行。

肖佩佩听说可以了，又出门去村里借石磨。

而舅舅则去杂物间找了几块木板，开始照着夏臻的要求，制作模具。

祝延庆兄妹也想留在家里，看他能不能真的做出豆腐，被祝华赶出去挣工分了。

等待的过程比较漫长，夏臻觉得无聊，叫上姐姐出门往后山走去。

这边姐弟俩都熟悉，他打算上山拔些野笋，带回家慢慢吃。

路过一片菜地，看到桑树上已经结了一些青色的果实，照他的估计，再过一个月应该能成熟了。

这可是好东西。

夏臻暗暗打定主意，等五月初，再找个借口来趟舅舅家，就可以采摘桑椹和野草莓吃了。

上山后找到一片竹林，发现笋已经被人拔光了。

他也不觉得意外，就和姐姐继续往山上走。

沿着砍柴人走出的山道，一直走到山顶，才发现一片长满野笋的竹林。

姐弟俩一起动手，快速拔笋，一阵有节奏的卡察卡察声响起，在寂寞的山里，听起来特别悦耳。

夏臻怕一会儿太多拿不走，趁机收了一些进禅境花园，最后看留在地上的野笋，捆起来已经有一抱粗了，就不再动手。

找了几根野藤，把笋捆好后提起来，叫姐姐一起下山。

“可惜没有带篮子过来，否则可以采一些野菜回去。”看到路边绿油油的马兰头和荠菜，夏凝遗憾地说道。