第105章 银耳素烩 (第1/2页)

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第一百零五章

何雨柱此时说出的话，聋老太太是听在耳中。

而何雨柱话里暗藏的意味，她也了然于心。

在狠狠的瞪了何雨柱一眼后，聋老太太紧紧拉住娄晓娥的手劝道，“晓娥，正好柱子带了饭菜过来。”

“许大茂时常在外头花天酒地，你要回来的事，也没有提早和他说过，再加上今儿个是礼拜五，他还不知道要在外头鬼混到什么时候呢！”

“家里冷锅冷灶的，还得自己再生火做饭，多麻烦？”

聋老太太盯住娄晓娥的眼睛，感慨连连的叹道，“你呀，自打结了婚以后，就不再经常往我这儿跑了。”

“留下来吃口热乎饭，再和老婆子我多聊几句。”

“正好啊。”聋老太太抬手一指何雨柱，“你也尝尝这小子的手艺。”

“也不知道怎么练的。”

聋老太太笑道，“这小东西现在做菜，比他爸当年，都不知道好吃了多少倍，外头的那些个饭店酒楼，想想也就不过如此了！”

聋老太太盛情难却，娄晓娥最终也只好遂了她的愿，答应坐下吃上几口再回去，聋老太太听到，顿时就变得喜笑颜开了起来。

唯有何雨柱苦下了脸。

他就带了两荤一素三个馒头，不够吃呀！

但娄晓娥却说自己从娘家离开时已经吃了些东西，眼下并不太饿，聋老太太又把娄晓娥拿来的糕点也摆在了桌上。

何雨柱见此，便不再多说什么。

打开食盒，把装在里头的东西都一一取了出来。

两道荤菜，一道[侯府腰果鸡丁]，一道[川味宫保虾球]。

何雨柱心里想着，既然明天没法儿做给妹妹和将来的妹夫吃，不如今天做给老太太这里，也是一样。

至于剩下的一道素菜，则是何雨柱这段时间里才新学的，记在何大清的笔记手稿里的一道[银耳素烩]，算是何雨柱特意挑选出来，做给聋老太太吃的。

谭家菜里的许多菜品都需得使用如燕窝鱼翅、海参鲍鱼一类的珍贵食材，即便只是做一道普通的茄子，像鸡鸭鱼羊等物，也得添进去不少用以增味。

所以，对于谭家菜里的许多菜品，就算何雨柱有点儿家底，也不可能随随便便的做出来当日常餐饮才吃。

更何况，那些珍贵无比的东西，在如今的年景下，也不是你一个普通的食堂大厨有路子去买的。

农贸市场，可不随便给普通人卖燕窝鱼翅、鲍鱼海参。

除非，何雨柱能拿到杨厂长、甚至是大领导的一纸介绍信。

也好在谭家菜的食谱中也有一些寻常的菜肴。

即便所用食材普通，但以谭家菜的特殊手法进行烹饪，最终所得滋味，却也并不会差。

而何雨柱今天所做的这一道[银耳素烩]，便是其中代表。

最主要的是，对聋老太太这样年纪的老人来说，银耳味甘、淡，性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。

再加上菜中所用鲜菇、青笋、发菜等物，于老人来讲，最是适合不过。

正好，能够补了连食两道荤菜的油腻。

随着何雨柱将食盒的盖子打开，积聚在食盒里的香气，瞬间就悉数散发了出来，钻进了屋内每一个人的鼻息当中。

聋老太太这段时间以来，尽管已吃多了何雨柱依着系统菜谱，所亲手制作的美味，此时闻到香味，也不免眯起眼睛，极为陶醉的深吸了口气。

如此，更遑论是此前从未见过何雨柱烹调手艺的娄晓娥了。

当何雨柱将[侯府腰果鸡丁]、[川味宫保虾球]两道菜从食盒里依次取出的时候，每取出一道菜来，她就得忍不住惊叹一声。

此时的她，已根本不再说什么要走的话。

都不必聋老太太过多招呼，刚才就被聋老太太硬拉着坐到了椅子上的她，竟是直接自己抬手，取了一双筷子拿着。

显然，若不是家庭教育的原因，让娄晓娥深知做客的礼仪。

恐怕此时的她，早就已经忍不住要伸出筷子，去夹一筷子面前的美味，大口大口的吞入肚中了呢。

娄晓娥眼下的模样，何雨柱自然是早有预料。

他得意一笑，随即再将食盒里的第三道素菜也取了出来。

而随着这一道[银耳素烩]被摆在桌上，尽管论及滋味，该要比那两道系统菜谱稍逊一分，但娄晓娥的反应，却反倒比之前要更加激动了许多。

她惊叫一声，直接从椅子上站起了身。

指着桌上的这道[银耳素烩]，惊异无比的冲着何雨柱问道，“这道菜……这道菜……你是怎么会做这道菜的？”

她眼前的这道[银耳素烩]，盘中有红绿白黑，五彩缤纷。

瞧来宛似彩虹一般，炫目多彩。

又有勾了薄芡的清汤覆盖，再点以鸡油，把盘中各样食材的香味全都激发了出来，诱人至极。