卷一 风起南阳 第58章 太虚食单之面食 (第2/2页)

两女吃吃一笑，拉着吴咏来到堂屋坐下，又找来汉代的‘文房四宝’，削刀、毛笔、竹简和墨砚。

吴咏比较好奇，问了削刀的用处才知道，这时的人用笔在竹简上写字，写错了，用削刀刮去重新写。削刀就类似后代的橡皮擦，墨笔在竹木简上写错了字，就用削刀刮去重新写上正确的字。

一切准备就绪，吴咏本来想效仿后世袁枚的《随园食单》，做一个面食类、豆食类、炒菜类，肉食类和汤粥类集锦，但看了何莲手中的竹简一眼，觉得还是以后弄出纸张来，再说吧，现在先做一份面食类的食单交给刘宗正。

当下何莲执笔，吴咏叙述，成昭修正，三人开始记录这汉代的第一份太虚食单。

也不知过了多久，李田典找来，看到三人在这里修修写写，不禁有些好奇，随手拿起几个写好的竹简，看了看，只见上面写到：

“面食类细分为面条、蒸馍、包子、饺子、饼等。

面条：面粉兑水和成团，擀成面皮，以小刀截面成条，可宽可细。大概作面，总以汤多为佳，在碗中望不见面为妙。宁使食毕再加，以便引人入胜。如穉子面，鸡汤喂之，味道甚美。亦或将面下汤沥干，放碗中，可做凉面、卤面、油泼面。

葱花饼：干面用冷水调，不可多，揉擀薄后，卷拢再擀薄了，用猪油、葱花、盐巴铺匀，再卷拢擀成薄饼，用猪油熯黄。

馅饼：先拌馅料，加水和面，面皮包之，热油灼透。

肉饺：面皮摊开，裹肉为馅蒸之。

韭合：韭菜切末拌肉，加作料，面皮包之，入油灼之。”

李田典看的直流口水，这上面的美食，除了面条，他听都没听过，不禁有些疑惑地问道：“贤侄，你们这是做什么？”

三人被李田典的声音惊醒过来，这才发现不知何时三人几乎都是脸贴脸。何莲跟成昭都是脸红红的，身体急忙向后缩了缩。

吴咏却跟没事人一样，笑道：“昨日我在太守府遇到刘宗正，他老人家让小子准备一份食单，小子今日正好要去宛城一趟，就找两位阿姐帮忙录写食单。”

接着问道：“叔父何时来的？可是吃食准备好了？”

李田典恍然，同时又有些羡慕，吴咏小小年纪就搭上汉室的刘宗正，以后的前途一定不可限量，怪不得昨日敢当着那么多人的面立言。

不过他很快收拾好心情，调笑道：“刚才看你们三个亲密无间，不知羡煞多少人！”

又见两女羞的一直不敢抬头，便及时转移话题，“朱里典已经安排好了一切，就等你将那些物品和吃食给流民群运送过去。”

吴咏点点头，让两女继续整理，他等会回来时就要拿着这份食单去宛城。

李田典这时也插话道：“不知两位小娘可否抄录一份留在里中，这份食单上的吃食，某闻所未闻，只盼将来也有幸吃到。”

吴咏笑道：“有小子在，保管叔父都能吃到吐，既然叔父想要食单，那就劳烦两位阿姐抄录一份。”

两女点点头，嘱咐他一定要注意安全。

吴咏随李田典来到里门口，发现有十多辆架车子已经等候在此，上面装的都是秫秸秆。可别小看这东西，在没有房屋和床的地方，这玩意就是神器一样的存在。往地上一铺就是一张床，往土里一插就是一面墙，简单实用。更重要的是，这秫秸秆也是盖房子的利器，往横梁上一摊，既能遮风挡雨，也能防潮保温。

吴咏带着数十名乡亲将这些物品送到流民群所在地时，发现他们已经干的热火朝天了。

有在吴家田里除草的，也有在吴家果园平整土壤的。

当然最多的还是在山头准备搭建房屋住处的。妇人收集茅草，男人去远处砍树，孩童搬运石块，老人运输泉水，每个人都不闲着。

看到吴咏，流民们迅速聚集过来。

等他们卸完秫秸秆，吴咏也不废话，立刻按照信息竹简发放蒸馍。

拿到食物的流民，基本都是回到自己的家庭小集体再分食。噎到了，就去下面的山泉边，用双手掬点水喝。

吴咏觉得不能任由他们这样喝生水，一是不卫生，二是这些人中万一有哪个得了传染病，岂不是要了一群人的命！