第8章 又一个0级 (第1/2页)

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掩饰掉自己的一点小尴尬后兰溪状若无事地回到水池，清洗好手里用过的餐厨具，开始着手准备腌制两条鱼。

先给大青鱼鱼腹肉切花刀，小心地保持均匀且不断，之后用大量的调味料腌制，夕玛大陆没有料酒，但有一种叫鱼汁的调料也可以去腥，兰溪倒了不少，因为没找到姜的替代品，所以多加了一些青蒜粉，据说夕玛大陆也没有大蒜，只有这种青蒜。另盐糖酱油粉这些兰溪也加了点，这条鱼有点大，她担心不入味。

多瑙鱼用家常的斜片式花刀片了几刀，之后用差不多的料腌制起来。

腌完鱼兰溪找出夕玛大陆常用的3种糖，想研究一下哪种糖烧制后上色效果最好？毕竟这里酱油粉颜色只是浅粉，且根本没有老抽。

“细末状那个不太行，味道不太对，黑浆桃的糖浆是黑红偏紫，加少了没差别，加多了……紫色的烧鱼……”兰溪打算自己的想象，想着就没了食欲。“就这个吧”最后兰溪选中一款焦黄色的颗粒糖。

这一刻兰溪无比怀念自己熟悉的那些调料：“001，我这次回家再回来能带地球的物品吗？包括一些植物种子、调味料什么的？会影响环境吗？”

“你随便。”

得到肯定答复的兰溪愉快地收好用不到的调味品，此时料理机里的鱼鳞已经完全干了，端出来在灯光下闪出微弱的彩光。

将灶台上的锅换成一口小号的铁锅，倒入半锅适合油炸的食用油，开中火待油温5、6成热时转小火下入鱼鳞，一边翻动一边炸，待鱼鳞开始内卷时立刻关火捞出鱼鳞，捞出的鱼鳞放在可以控水的盘子里控油。

趁这会功夫兰溪又烧了一锅水，并洗了两把木耳，一把打算垫在烤鱼下面，一把焯水凉拌。

夕玛大陆的厨具是真的方便，火开到最大火焰近乎白色，不到一分钟水就烧开了，兰溪才刚把木耳放在备菜用的盘里，就手忙脚乱地转小火把手里的木耳倒进锅，溅出的热水差点烫到自己。

用一把铁质的漏勺在锅里翻搅，在心里默默地数了十秒立刻关火，不知道为什么她总有这种白木耳不能久煮的直觉。

将捞出的木耳放入凉水中浸泡着，兰溪伸手到之前控油的鱼鳞上感受，还有些温度，但可以啦。

小油锅重新开火，烧热后再把鱼鳞倒回去复炸一遍，这次兰溪动作很快，几乎是倒入鱼鳞就立即关火，鱼鳞也只在热油中停了几秒就再次捞出了。

捞出的鱼鳞更卷了，有些只剩一个小卷，有些呈三角形，看起来没有第一次炸那么油，但肉眼可见得更酥脆了。

兰溪将提前准备好的几种复合口味香辛料调配上微量的盐、酱油粉、青蒜粉和匀后一起均匀地洒在炸鱼鳞上，几乎一瞬间大量的香味就被还热着的残油激发了出来，刚吃过蒸蛋的兰溪瞬间又饿了……

为了等下打分兰溪强忍住没尝一口，找了一个平盘上铺一张保鲜纸，将调过味的炸鱼鳞小心地倒在盘子中央，残油瞬间晕染了保鲜纸，兰溪拿铲子扒拉了两下，让鱼鳞铺得更平一些，希望能多吸点油出来。

做完这些兰溪端起盘子来到综合助理机前，将炸鱼鳞放入机器等待评分。

【叮咚，0级自创菜品，请命名，成品激发8级鲜度，无能量，奖励10金币】

“……炸鱼鳞。”又是0级，兰溪有点丧。

哪知这种时候，001还在旁边开嘲讽：“你把没处理过的鱼鳞放进去，都能有1级能量。”

兰溪一瞬间感觉自己心态崩了，要不是教养好她都想把盘子扣任务书上。

兰溪沉下脸，端着鱼走回岛台，她觉得不能这样了，问题到底出在哪，花皮果调和饮她还能安慰自己：方子不全；原味鱼泥是料理手法单一；银闪鱼蛋羹是不熟悉食材。

道理都对，但一定出了什么问题，这问题的绝对原因是自己，对待这些食材太轻忽了，按照大学时某教授的话说：“这是态度问题。”

兰溪没理任务书，也没发脾气，将盘子放在岛台上，翻看了一下腌制的鱼，静静感受，还需要一点时间，兰溪走向旁边焯好浸在凉水中的木耳，挑了一颗小的空口尝了一下。

味道和地球的木耳区别不大，但口感更肉，中间的小圆球可能会不够入味，兰溪找了把小刀，一个一个地拿出在中间轻划两刀，不切透，只划出斜斜的小口子，一边做，一边仔细地感受手中的木耳，这些木耳所含的能量应该比面包果要多些，但不如银闪鱼，做得好保持2级鲜度问题不大。